CaliforniaDie neue Genussküche der amerikanischen Riviera
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kaboe
vor 9 Jahren
Sehr schön gestaltetes Kochbuch und Bildband in einem. Das macht Appetit auf mehr ...
✗
Ein LovelyBooks-Nutzer
vor 12 Jahren
Ich liebe sie, die neuen Kosmos-Kochbücher und freue mich schon auf die ganz neuen, die im August erscheinen werden. =)
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Inhaltsangabe
In Kalifornien scheint die Sonne an 300 Tagen im Jahr! Ideale Bedingungen für den Anbau von Gemüse, Früchten und Wein. Die Vielfalt und Qualität der Produkte, die auf den Farmen traditionell angebaut werden, sowie die reiche Auswahl an fangfrischen Fischen und Meeresfrüchten machen die Küche der "amerikanischen Riviera" zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Die Region um Santa Barbara, durch Einflüsse von Einwanderern aus Asien, Südamerika und Europa multikulturell geprägt, ist repräsentativ für diese neue Genusskultur. Der Streifzug durch die kalifornische Küche bringt neben vielen fantasievollen Rezepten auch Einblick in Esskultur und Lebensweise der Menschen, welche die frischen regionalen Zutaten dafür liefern.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783440122440
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:224 Seiten
Verlag:Kosmos
Erscheinungsdatum:07.08.2011
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