Made in Italy von Giorgio Locatelli - Inhaltsangabe

Selten hab ich so ein begeisterndes, inspirierendes Kochbuch gelesen.
Kochbuch? Das tut diesem Werk Unrecht, ist es doch viel mehr als nur eine Rezeptsammlung.
Zuerst einmal ist es eine Biographie Locatellis. Mit seinem Werdegang vom kleinen italienischen Jungen vom Lande zum gefeierten Meisterkoch in London verflochten breitet der Autor die Vielfalt der ländlichen italienischen Küche vor uns aus und erzählt auch, wie große Köche weltweit die Rezepte neu interpretieren und modernen Essgewohnheiten anpassen.
Locatelli nimmt sich Zeit die einzelnen Zutaten teilweise auf mehreren Seiten vorzustellen und uns auf Qualitätsmerkmale hinzuweisen. Dann folgen Rezepte und auch hier nimmt Locatelli sich Zeit und verfällt nicht in einen stakkatoartigen Rezeptstil sondern schwelgt in einer Sprache, die irgendwo zwischen Lyrik, Prosa und Kochanweisung changiert. Immerwieder flicht er kleine Anekdoten und Geschichtchen in die Rezepte ein, so dass selbst das bloße Lesen der Rezepte ein Genuß ist.
Klar sind 40 Euro für ein Kochbuch und sei es noch so großartig eine Menge Geld. Diese 40 Euro sind aber in die Gewissheit investiert nie mehr Geld für ein italienisches Kochbuch ausgeben zu müssen.
Optisch ist das Buch ebenfalls gelungen. Nicht nur von außen atmet das Buch den eleganten Geschmack italienischer Designer und Mailänder Modedesigner. In Dan Lepard hat Locatelli einen kongenialen Fotografen gefunden, der es nicht nur versteht, Essen ins rechte Licht zu rücken sondern auch den Reiz der italienischen Landschaft einfangen kann und dem es gelingt den knorrigen Charme der italienischen Landbevölkerung in Bilder zu bannen.
Viel Vergnügen mit den mehr als 600 Seiten.