Weihnachstbäckerei aus Österreich

Kekse, Busserl, Lebkuchen

von Ingrid Pernkopf, Kurt M Westermann

ISBN 9783854314073, Buch, 224 Seiten, aus der Reihe 1, Ratgeber, Erscheinungsdatum: bei Pichler Verlag, Wien

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Weihnachstbäckerei aus Österreich von Ingrid Pernkopf - Inhaltsangabe

Ihre Keks-Backkunst wird schon seit langem geschätzt. Mit ihren raffinierten Köstlichkeiten verwöhnt sie gerne ihre Familie, Gäste und Freunde – jetzt hat Ingrid Pernkopf die besten 150 Rezepturen aus ihrem äußerst umfangreichen Fundus für dieses Buch zusammengestellt. Die passionierte Kekse-Bäckerin spannt dabei den Bogen von zarten Mürbteig-Keksen über betörende Makronen und Busserln, von würzigen Lebkuchen und Stollen über samtig-weiches Konfekt und Pralinen bis zu pfiffigem Salz- und gesundem Vollwertgebäck. Die wichtigsten Utensilien zum Keksebacken und der richtige Umgang damit werden kurz vorgestellt und erläutert, Tipps zur Aufbewahrung, zum dekorativen Verzieren und phantasievollen Glasieren des Gebäcks erfahren Sie hier aus erster Hand. Traditionelle Rezepte und fruchtig-exotische Backkreationen werden zu einem Kekse-Kompendium der besonderen Art vereint. Lassen Sie sich verführen und finden Sie neue Ideen

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