Kaffee, Kase, Karies...
von
Jan Koolman, Hans Moeller, Klaus-Heinrich Röhm, K. H. Röhm
ISBN 9783527326228, Flexibler Einband, 422 Seiten, aus der Reihe 1, Sach-/Fachbuch, Erscheinungsdatum:
bei Wiley-Vch Verlag Gmbh
Kaffee, Kase, Karies... von Jan Koolman - Inhaltsangabe
Welchen Kick erhalten wir durch unsere morgendliche Tasse Kaffee oder Tee und warum lockt uns der köstliche Duft von Gewürzen oder Parfum? Wie kommen die Löcher in den Käse und warum sollte man sich nach einem Glas Wein nicht die Zähne putzen? Den Autoren ist es überzeugend gelungen, solche Dinge des täglichen Lebens naturwissenschaftlich zu beleuchten und versteckte biochemische Vorgänge aufzudecken. Dieses informative und besonders schön illustrierte Buch entschlüsselt auf allgemeinverständliche und unterhaltsame Weise Rätsel des Alltags, die Sie wahrscheinlich nicht im Traum mit Biochemie in Verbindung bringen würden.
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