Der Feind in meinem Topf?Schluss mit den Legenden vom bösen Essen

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Kamima
vor 7 Jahren

Bitte einmal alle durch den Kakao ziehen und dabei das Augenzwinkern nicht vergessen, damit man das Körnchen Wahrheit darin nicht überliest

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leucoryx
vor 8 Jahren

Sehr informativ, für alle lesenswert, aber ein bisschen zu ausschweifend.

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Inhaltsangabe

Immer häufiger wird unser Essen als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speiseplan. Fast hysterisch werden Gluten, Laktose, Fruktose oder Histamin als Risiko für unsere Gesundheit gebrandmarkt. Susanne Schäfer untersucht aus medizinischer, psychologischer und soziologischer Perspektive, was für ein wirklich gutes Bauchgefühl nötig ist. Denn viele der Legenden vom schädlichen Essen entbehren jeglicher Substanz. Schließlich war es nie so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783442175871
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:260 Seiten
Verlag:Goldmann
Erscheinungsdatum:19.09.2016

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