Gestatten: Nanny Ogg, Hebamme und Hexe von Lancre, einem besonders hügeligen Ort der Scheibenwelt. Richtig, Scheibenwelt, Spielwiese des Mannes, der dem Ausdruck „bizarre, satirische Fantasy „ eine Bedeutung gab: Terry Pratchett. Eben auf dieser Scheibenwelt, getragen von vier Elefanten, die wiederum auf dem Rücken einer überdimensionalen Schildkröte stehen, ganz klar, schrieb Frau Ogg diesen „überraschend nützlichen Almanach mit erstaunlichen Rezepten“. Beiden Teilen dieser Behauptung, welche auch das deftig-bunte Buchcover ziert, kann ich bedenkenlos zustimmen, obwohl die rund 55 erstaunlichen hier aufgeführten Rezepte mitnichten alle von ihr selbst stammen. Vielmehr hat die alte Schachtel bei bekannten Charakteren der Scheibenwelt stibitzt: zum Beispiel Leonard da Quirm, König Verence von Lancre, dem „talentierten“ Zauberlehrling Rincewind, Treibe-mich-selbst-in-den-Ruin Schnapper und vielen weiteren dieser sympathischen Antihelden. Selbst die Zwergenküche wird hier berücksichtigt (Man nehme für ein Zwergenbrot einen Teelöffel schwarzen Farbstoff – zwar nicht unbedingt notwendig, aber gut geeignet für das „Wie-von-Muttern-gehämmert-Aussehen“). Das alles reicht vom Schwierigkeitsgrad einfach (das Bananenrezept des Bibliothekars, Brot und Wasser von Lord Vetinari) bis reichlich schwierig: „Tiefsee-Blähfisch“, bei dem man auf KEINEN Fall einen Tiefsee-Blähfisch verwenden sollte… Oder man beschaffe 30.000 Pfund Mehl für das Obsttortelette vom Absolut Bekloppten Johnson, der damit eine komplette Mittelstadt versorgen will. Gemessen an unserem weltlichen Gaumen sind die Rezepte am ehesten an die interessante englische Küche angelehnt. Vorwiegend Deftiges, nicht Zusammenpassendes und Süßes wird hier geboten… aber es geht hier natürlich nicht in erster Linie um die Rezepte an sich, sondern um Authentizität und Unterhaltung.

Ganz nebenbei bemerkt fungierten Stephen Briggs und Terry Pratchett höchstselbst als Bearbeiter dieses Buches und haben erfolgreich Ogg-typische Maßangaben wie „ein bisschen“ oder „etwas“ in unsere metrisch-geläufigen Kochmaße übertragen. Gute Arbeit, Jungs! Auch Paul Kidby gehört für seine vielen Zeichnungen eine besonders große Torte gebacken. Er ist und bleibt einfach der beste Scheibenwelt-Illustrator. Hut ab am Esstisch! Nun heißt es aber auch, dass uns hiermit ein „nützlicher Almanach“ beschert wird. Und fürwahr erhält man neben den Rezepten als andere Hälfte des reich bebilderten Buches von Frau Ogg noch lehrreiche Tipps in den Kapiteln „Nanny Oggs Philosophie des Kochens“ oder „Über Etikette“ (bei Hexen, Zauberern, Zwergen, Trollen, Vogelscheuchen…), ebenso Ratschläge für das Kochen zu bestimmten Anlässen (Hochzeiten, Tod und so…), äußerst amüsant und kurzweilig!

Das Kochbuch einer Hexe – das kann in der Tat gut gehen, und wenn auch die wenigsten der Rezepte wirklich nachkochbar und/oder genießbar sind, Frau Ogg weiß mit Worten umzugehen und einem selbst die blödeste Grütze schmackhaft zu machen. Für Scheibenwelt-Freaks sowieso ein Muss! Am besten als Hardcover, ihr wisst schon: Küchenschlacht… >:)