Rezension vom 01.12.2012
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Das grüne nicht nur vegetarische Kochbuch hatte ich mir persönlich „grüner“ vorgestellt.
Ich war überrascht, dass so viele „fleischige Rezepte“ im Buch zu finden sind.
Angenehm überrascht war ich über die Vielfalt der Zutaten. Von Aubergine bis Zucchini war alles im Buch vertreten und es waren nicht nur die üblichen Gemüsesorten. Bei vielen Rezepten waren auch eine oder mehrere Varianten zum Abwandeln vorhanden, was mir sehr gut gefallen hat.
Gewürzt wurde sehr sparsam im Kochbuch, so dass ich die ausprobierten Rezepte meistens nach meinem Geschmack nachgewürzt habe. Einige Fehler haben sich auch in das Buch eingeschlichen, wie z.B. Zutaten vergessen, falsche Backzeiten oder falsche Mengenangaben. Leider haben auch nicht alle Rezepte am Anfang eine Zutatenliste fürs Einkaufen.
Anfängern würde ich das Buch nicht unbedingt empfehlen.
Ich hatte das Buch als E-Book erhalten und musste feststellen ein gedrucktes Kochbuch zum Blättern gefällt mir besser.
Gekocht habe ich:
Die Kürbissuppe
Den Ofenkürbis
Die Zwetschenknödel
und die Schupfnudeln
Ich werde noch einige Rezepte ausprobieren und mich weiterhin im Thread melden.
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