BEEF! RAWMeisterstücke für Männer
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Inhaltsangabe
Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes – schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks!
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783960330103
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:254 Seiten
Verlag:Tre Torri Verlag
Erscheinungsdatum:26.05.2017
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