Brandenburgische Küche

0
Cover des Buches Brandenburgische Küche (ISBN:9783898363594)
Bestellen bei:

Zu diesem Buch gibt es noch keine Kurzmeinung. Hilf anderen Lesern, in dem du das Buch bewertest und eine Kurzmeinung oder Rezension veröffentlichst.

Auf der Suche nach deinem neuen Lieblingsbuch? Melde dich bei LovelyBooks an, entdecke neuen Lesestoff und aufregende Buchaktionen.

Inhaltsangabe zu "Brandenburgische Küche"

"In der Mark Brandenburg liebt man es bodenständig und nah an der Realität", sagt Major Dubslav in Fontanes "Stechlin" und in der Tat war viel Realitätssinn erforderlich, um in diesem von Natur aus armemen Landstrich zu überleben. so wurde alltags also zunächst immer einfach und sparsam, aber auch schmackhaft gekocht. Eine zentrale Rolle hierbei spielten die von Friedrich II heimisch gemachten Kartoffeln, ob als Pellkartoffeln mit speckstippe, als Quetschkartoffeln oder als Kartoffelpuffer und natürlich auch die bekannten Teltower Rübchen. Aber neben den einfachen und soliden Gerichten wie Hammelbraten mit Bohnen oder Löffelerbsen mit Eisbein gab es auch kulinarische Höhepunkte, vor allem Flussfische und Flusskrebse, denn die zahllosen Seitenarme von Oder, Spree oder Havel bieten Hechte, Zander, Aale, Schleien, Barben, Neunaugen im Überfluss

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783898363594
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:144 Seiten
Verlag:Komet
Erscheinungsdatum:14.10.2003

Rezensionen und Bewertungen

Neu
0 Sterne
Filtern:
  • 5 Sterne0
  • 4 Sterne0
  • 3 Sterne0
  • 2 Sterne0
  • 1 Stern0
  • Sortieren:

    Ähnliche Bücher für noch mehr Lesestunden

    Gespräche aus der Community zum Buch

    Neu

    Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

    Stöbern in Sachbücher

    Was ist LovelyBooks?

    Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

    Mehr Infos

    Buchliebe für dein Mailpostfach

    Hol dir mehr von LovelyBooks