Die große TEUBNER Küchenpraxis

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Cover des Buches Die große TEUBNER Küchenpraxis (ISBN:9783833811784)
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Inhaltsangabe zu "Die große TEUBNER Küchenpraxis"

DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. Alle küchentechnischen Arbeitsgänge werden Schritt-für-Schritt erklärt. Zahlreiche Sonderseiten zu Wissenswertem über Produkte, grundlegende Kochtechniken und nützliche Küchengeräte.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783833811784
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:608 Seiten
Verlag:GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erscheinungsdatum:06.09.2008

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