Fisch & Meeresfrüchte

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Inhaltsangabe zu „Fisch & Meeresfrüchte“ von

Fisch und Meeresfrüchte sind Naturprodukte, die in einer so reichen Vielfalt angeboten werden, wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Je nach Lebensraum unterteilt man die Speisefische in Süßwasser- und Seefische.

In diesem Buch sind leckere Rezepte für Gerichte zusammengestellt worden, die jedem Fischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Nudelsalat mit Meeresfrüchten, Räucherforellensuppe, Kabeljautopf, gebratene Scholle, Zanderfilet – der Vielfalt an Gerichten sind kaum Grenzen gesetzt.

Da Fisch und Meeresfrüchte auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sind die Hauptgerichte in diesem Kochbuch nach Garmethoden gegliedert:

Gedünstet, gedämpft & pochiert
Gebraten & frittiert
Gegrillt & gebacken

Zahlreiche Kochtipps und Variationsmöglichkeiten runden das Buch ab.

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