Garen bei Niedrigtemperatur

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einfach die beste Methode für wunderbare Fleischgerichte

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Inhaltsangabe zu "Garen bei Niedrigtemperatur"

Ganz easy garen mit Niedrigtemperatur

Gehen Sie es ruhig mal langsam an! Denn wenn man großen Braten und Fischen, Steaks und Filets im Ofen genug Zeit lässt, werden sie wunderbar zart und unvergleichlich saftig. Und wenn der Braten einmal im Ofen ist, ist die Arbeit auch schon getan – ganz easy und auf die sanfte (Tempera)-Tour. Die Gäste können kommen und sich mediterrane Kalbsrouladen mit Tomatenragout, Lachsforellenfilet mit Prosecco-Sahne-Sauce oder provenzalisches Schmorhuhn schmecken lassen.
Jedes Rezept mit Foto Umschlagklappen mit den wichtigsten Techniken und Grundrezepten

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783898835336
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:128 Seiten
Verlag:ZS Verlag GmbH
Erscheinungsdatum:18.12.2015

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    mistellorvor 3 Jahren
    Kurzmeinung: einfach die beste Methode für wunderbare Fleischgerichte
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