Norddeutsche KücheSpezialitäten aus der Region

„Am besten wird gegessen in der Welt um Hamburg“, stellte zu Beginn des 20. Jahrhunderts Detlev von Liliencorn frohgemut fest. Und dieser Meinung kann man sich – ausgedehnt auf die Küche Norddeutschlands - nach der Lektüre dieses Kochbuchs nur anschließen. Eine bodenständige Küche, eine Melange von Süßem, Salzigem und Saurem, ein Dreiklang von Fleisch, Fisch und Gemüse – man muss sie kosten, um sie schätzen zu lernen! Rund 70 regionale Köstlichkeiten - bewährte Kalssiker, leckere Lieblingsgerichte und raffinierte Spezialitäten. Von herzhaft bis süß. Jedes Rezept mit anschaulichem Farbfoto