Großartig! Nicht nur, dass es sich im Regal super macht mit seinem schicken goldenen Einband und seiner beeindruckenden Größe, nein, auch die Rezepte sind einfach klasse. Wer bei "vegetarisch" nur Körner und abgedrehte Vollkornkost erwartet, wird hier die Augen geöffnet bekommen. Beim Lesen der Rezepte läuft auch jedem Fleischesser das Wasser im Mund zusammen. Dazu kommt die schöne Aufteilung des Buches. Am Anfang gibt es einen Rezepte-Quickfinder, der eine Auswahl an Rezepten für die ganz Eiligen bereithält, die sich hier inspirieren lassen können. Im Rezepteteil sind jedem Kapitel einige Seiten "Küchenpraxis" vorangestellt, die Informationen und Hilfen passend zum folgenden Abschnitt bieten. Die Rezepte selber sind dann auch jeweils bebildert, so dass sich der ambitionierte Koch auch optisch orientieren kann. Die Grundregeln des Kochens sollte man beherrschen und auch einige Utensilien da haben, aber die Rezepte verlangen keinen Profikoch mit vollausgestatteter Küche. So macht Kochen Spaß!