Adina Steiman

 5 Sterne bei 4 Bewertungen
Autor von Cooking.

Lebenslauf von Adina Steiman

Adina Steiman ist Absolventin der Kochschule „Le Cordon Bleu“ in Paris und heute Koch- und Ernährungsredakteurin des Magazins Men’s Health. Sie lebt in Brooklyn.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Adina Steiman

Cover des Buches Cooking9783517096735

Cooking

 (4)
Erschienen am 22.01.2018

Neue Rezensionen zu Adina Steiman

Neu

Rezension zu "Cooking" von Adina Steiman

Ein tolles Kochbuch, nicht nur für Männer
zauberblumevor 5 Monaten

Adina Steinman & Paul Kita haben mit "Cooking" Die 150 besten Rezepte aus der Men's-Health-Küche ein Meisterwerk geschaffen, an dem nicht nur Männer ihre wahre Freude haben. Kurz zu den beiden Autoren: Adina Steinman ist Absolventin der Kochschule Le Coron Bleu in Paris und heute Koch- und Ernährungsredakteurin des Magazins Men's Health und Paul Kita ist Redakteur der Men's Health und Erfinder des Men's Health Guy Gourmet-Blogs.
Schon das Vorwort hat mich total begeistert. Denn hier heißt es so schön: Die Zubereitung von Nahrungsitteln beginnt damit, einfach Fähigkeiten zu beherschen. Und hier kann sogar ich noch einiges lernen, und zwar wie ein Huhn perfekt trachiert wird oder wie man am besten für viele Gäste kocht oder aber auch das Grillen eines ganzen Fisches. Und diese Tipps sind einfach spitzenmäßig. Dann geht es in Kapitel 1 speziell ums Kochen. Denn bis das fertige Gericht auf dem Tisch steht, bedarf es einges an Vorbereitungen. Wenn man diese Anweisungen befolgt, kann einfach nichts mehr schief gehen. Außerdem besteht das Buch aus den Kapiteln: Frühstück, Lunch, Muskel-Snacks, Schnellen Feierabend-Mahlzeiten, Kochen für Gäste usw. . Jedes Kapitel ist ein Highlight für sich, denn es gibt immer noch so viele interessante Informationen sei es über Gewürze oder wie das Zerteilen einer Mango funktioniert. Und das brauche ich für unsere absolutes Lieblingsrezept aus dem Buch, und zwar Chili-Mango-Huhn. Jedes Gericht ist super beschrieben, so dass das Nachkochen kein Problem darstellt. Außerdem gibt es ja noch ein tolles Bild von dem fertigen Gericht. Ich komme nicht mehr aus dem Schwärmen heraus. So ein tolles Gesamtpaket hatte ich noch selten in der Hand.
Wie schon festgestellt, ist dieses Traumbuch mehr als nur ein einfaches Kochbuch. Ich finde es einfach genial und vergebe natürlich gerne 5 Sterne.

Kommentieren0
1
Teilen

Rezension zu "Cooking" von Adina Steiman

Rustikale Gestaltung - perfekt für den ambitionierten Mann
Studi123vor 5 Jahren

_________________________________________
Cover:
Das Cover ist sehr rustikal und einfach gestaltet, eben so wie es Mann mag. Mir selbst gefällt der recht schlichte Stil ebenfalls. Anhand des Covers kann man schon auf ein paar zünftige Rezepte schließen.
_________________________________________
Inhalt:
Das Buch selbst ist in 10 verschiedene Kategorien unterteilt worden, denen dann die unterschiedlichsten Rezepte zugeordnet wurden. Nach dem Vorwort und der Einleitung beginnt der erste Teil mit "Was ist Kochen?". Darin wird erklärt welche Küchenutensilien unabdingbar sind und man lernt etwas über einige Mythen der Lebensmittel kennen. Die nächsten neun Abschnitte befassen sich dann mit dem Frühstück, Lunch, Muskel-Snacks, schnelle Feierabend-Mahlzeiten, Kochen für Gäste, Draussen Kochen, Candlelight Dinner, Partygerichten und Drinks. Am Ende des Buches findet man noch mal ein Register von A-Z, um die Rezepte schneller zu finden.
_________________________________________
Mein Eindruck:
Die Aufmachung des gesamten Buches ist sehr schlicht und damit auch sehr übersichtlich gehalten, was uns persönlich sehr gut gefällt. Auch die Aufbereitung der Rezepte ist übersichtlich: links findet man immer alle Zutaten, die benötigt werden und in der rechten Spalte wird Step by Step erklärt wie man fortzufahren hat. Unter jedem Rezept stehen Kalorien-, Fett-, Kohlenhydrate-, Ballaststoffe- und Proteingehalte, sodass man schnell einen Überblick bekommen kann, ob die Rezepte in den persönlichen Speiseplan passen.
Etwas schade finde ich, dass nicht zu jedem Rezept eine Fotografie vorhanden ist, denn ich suche mir oft so die Gerichte aus, die mich auf dem Bild am meisten ansprechen.
Neben den zahlreichen Rezepten erhält man aber auch tolle Tipps, z.B. wie man ein Huhn zerlegt, was man bei einem Wespenstich tun sollte oder das Geheimnis des richtigen Pastakochens.
_________________________________________
Natürlich haben wir schon ein paar Dinge ausprobiert wie zum Beispiel würzig geröstete Kichererbsen, die sich toll zum snacken eignen. Außerdem haben wir aus dem Kapitel "Schnelle Feierabend-Mahlzeit" Garnelen mit geräucherten Jalapenos nachgekocht. Dazu haben wir einfach Reis gekocht und binnen 20 Minuten stand ein leckeres Essen auf dem Tisch, dass auf jeden Fall Wiederholungsbedarf hat.
_________________________________________
Fazit:
Ein tolles Buch, dass nicht nur die Männerwelt begeistert. Da Männer ja liebend gern Fleisch essen, bekommen sie in diesem Buch auch andere Alternativen geboten, die trotzdem lecker und deftig sind. Neben den unterschiedlichen Gerichten, bekommt man auch Hilfestellungen zu Marinaden, Smoothies oder Salatdressings, sodass man eine Rundum-Versorgung erhält.
Für uns ist es ein tolles Buch, dass sich auch sehr gut als Geschenk für den ambitionierten Mann eignet.

Kommentieren0
0
Teilen

Rezension zu "Cooking" von Adina Steiman

tolles Kochbuch
78sunnyvor 5 Jahren

Also erst einmal muss ich 'gestehen', dass ich eine Frau bin und trotzdem hat mir das Buch sehr gut gefallen. Es ist schon von seiner ganzen Art und auch von der allgemeinen Tendenz zur Einfachheit und zu Fleisch von den Rezepten her auf Männer zugeschnitten, aber eigentlich wird dieses Buch Hobbyköche jeden Geschlechts ansprechen.

Das ganze ist nicht nur ein Kochbuch, sondern gibt auch viele Hinweise zu gesunder Ernährung, Vorratshaltung, Kochen an sich und Gerätschaften, die man dazu braucht. Daher werden vor allem Kochanfänger dieses sehr umfangreiches und übersichtliches Werk zu schätzen wissen. Ansonsten werden im Buch noch Tipps gegeben wie man Messer schärft, Zwiebeln und andere Sachen am besten scheidet und was die Garzeiten bei den unterschiedlichen Fleischsorten sind.

Die Rezepte sind nach den jeweiligen Mahlzeiten und bestimmten Anlässen sortiert. Man findet also jeweils einen sehr umfangreichen Rezepteteil zum Frühstück und Lunch, aber auch zu schnellen Feierabend-Mahlzeiten, Gerichte wenn man Gäste hat, Muskelsnacks, Candellight-Dinner, Partys, Drinks und sogar für das Kochen draußen im Freien. Viele Rezepte sind recht einfach, aber es gibt auch ausgefallenere Sachen. (zum Beispiel mexikanische Gerichte) Es gibt auch jede Menge Rezepte für Dips, Marinaden und Salatdressings, was mir wirklich gut gefallen hat. Auch Smoothies (in der Kategorie 'Muskelsnacks') und tolle Grillrezepte (in der Kategorie 'Draußen Koche`) sind vorhanden. Unter der Kategorie 'Drinks' findet man alte und neue Cocktail-Rezepte. Alles in allem ist das Buch sehr, sehr fleischlastig, aber es gibt auch einige ausgesuchte vegetarische Rezepte. Zum Beispiel gibt es tolle Rezepte für Veggie-Burger. Süße Rezepte sind allerdings nur ganz wenige zu finden. Lediglich in der Kategorie 'Candlelight-Dinner' ist etwas Süßes mit aufgenommen worden. Die Eis-Saucen sind simple, aber sehr lecker.

Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut. Zum einen findet man ganz oben auf der Seite kleine Symbole, die einem gleich auf einen Blick zeigen, ob es sich hier um ein Gericht handelt, dass gut für den Muskelaufbau (viele Proteine) ist, schnell gekocht werden kann, gut fürs Herz ist (reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren) oder arm an Kalorien ist. Diese kleinen Symbole fand ich sehr hilfreich. Auch die Nährwerte (sogar die Ballaststoffe) des Gerichts werden angegeben, was für mich ganz wichtig bei einem Kochbuch ist. Allerdings beziehen sich die Nährwerte auf eine Portion und das ist recht ungenau. Es ist ja allgemein bekannt dass man meist mehr unter einer Portion versteht, als es eigentlich wäre. Die einzelnen Zutaten sind gut und übersichtlich aufgelistet und die Zubereitung wird sehr gut in einzelnen Schritte erläutert.

Zum Schluss zeige ich euch noch eines der von mir ausprobierten Rezepte. Es handelt sich hier um die CurryJoghurt Marinade für Huhngerichte. Eigentlich war es für einen Hühnerspieß gedacht, aber ich habe es auf Geschnetzeltem angewendet. Das ganze war sehr lecker.
(Foto nur auf meinem Blog sichtbar!)

*Fazit:*
4,6 von 5 Sternen
Das Buch ist eine tolle Hilfe für Kochanfänger und eine super Unterstützung und Ideenpool für Hobbyköche. Die Gerichte sind sehr fleischhaltig, aber es gibt auch vegetarische Gerichte, Suppen und einige wenige süße Rezepte. Der Aufbau der Rezepte und des ganzen Buches ist sehr übersichtlich. Leider gibt es aber nicht zu jedem Rezept ein Bild. Das finde ich immer sehr schade. Ansonsten war das Buch aber wirklich klasse.

Kommentieren0
4
Teilen

Gespräche aus der Community

Neu

Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Community-Statistik

in 4 Bibliotheken

Worüber schreibt Adina Steiman?

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Buchliebe für dein Mailpostfach

Hol dir mehr von LovelyBooks