Alessia Barcami

Für die 1980 in Genua geborene Halb-Italienerin war es selbstverständlich, schon in frühestem Kindesalter mit ihrer italienischen Mamma den Kochlöffel zu schwingen. Die Leidenschaft für gut gemachtes Essen führte Alessia Barcami auf das 1996 im Genuer Hafen in Betrieb gestellte Kreuzfahrtschiff Costa Viktoria, wo sie bis 1999 ihre Kochlehre absolvierte, ihre Fertigkeiten unter Beweis stellen und ihr Repertoire als leidenschaftliche Köchin ausbauen konnte. In Deutschland setze sie ihre Bildungslaufbahn mit einem Studium der Ökotrophologie fort. Es erfüllt mich, Pasta-Liebhabern neue Inspirationen und Tipps für ihren Genuss zu geben“, erzählt Alessia.