Schon lange interessiere ich mich sehr stark für Ernährung und Entgiftung. Dabei habe ich schon einige Bücher von Alexandra Stross gelesen und Sie auch bereits bei einem Vortrag gesehen.
Wer ein Buch sucht, in dem Nährstoffe auf den Punkt gebracht erläutert werden, dem kann ich dieses Buch nur wärmstens empfehlen. Mir war wichtig, dass ich ein Buch erhalte, in dem mir wissenschaftlich fundiert Prozesse erklärt werden, die ich aber dennoch nachvollziehen kann. Ich bin kein Fan davon auf bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten bzw. diese weitestgehend zu meiden, wenn ich nicht verstehe wieso. Doch Alexandra Stross räumt hier auf. Ich dachte wirklich schon einiges über Ernährung und Nahrungsmittel und damit verbunden Nährstoffen zu wissen, aber dieses Buch hat mir deutlich meine Defizite aufgezeigt!