Hausmannskost für Feinschmecker

von Alfons Schuhbeck 
4,5 Sterne bei2 Bewertungen
Hausmannskost für Feinschmecker
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Inhaltsangabe zu "Hausmannskost für Feinschmecker"

"Hausmannskost für Feinschmecker" – das sind traditionelle Gerichte, mit Raffinesse und Fantasie zubereitet. Mal kocht Alfons Schuhbeck klassisch mit Pfiff, mal werden die vertrauten Rezepte auf unnachahmliche Weise verfeinert: mit Kräutern und exotischen Gewürzen, mit raffinierten Soßen, Marinaden oder Dressings. Besonderen Wert legt er dabei auf die Qualität der verwendeten Produkte sowie auf das Angebot der Jahreszeiten.
Jedes Kapitel beginnt mit "Schuhbecks Kochschule", in der der Meisterkoch dem Leser erklärt, worauf es bei Einkauf, Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel ankommt. Anhand von Grundrezepten werden jedem die Techniken der Feinschmeckerküche verständlich gemacht. Dieser Hausmannskost wird garantiert kein Feinschmecker widerstehen können!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783898830065
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:136 Seiten
Verlag:Zabert Sandmann
Erscheinungsdatum:01.09.2001

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