Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze

von Alfons Schuhbeck
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze
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Inhaltsangabe zu "Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze"

In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783898834995
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:520 Seiten
Verlag:ZS Verlag GmbH
Erscheinungsdatum:31.08.2015

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