Neutral & informativ
Endlich mal ein Buch, das neutral über verschiedene Ernährungsformen berichtet! Alina Moritz ist Ökotrophologin und stellt uns in ihrem Buch fünf derzeit gängige Ernährungsfomen vor. Dabei geht sie auf verschiedene Mythen der "Gurus" ein und erläutert diese ("Was ist dran? Was stimmt, was nicht?"). Außerdem geht sie auf die Nährstoffe ein, die in der jeweiligen Ernährungsform zu kurz kommen können. In der Zusammenfassung ist noch einmal alles sehr übersichtlich und kompakt zusammengestellt - mit beispielhaften Ernährungsplänen, wie die jeweilige Ernährungsform funktionieren kann. Alles in allem ein tolles Buch, das ich jedem empfehlen kann, der sich für Ernährung und unterschiedliche Ernährungsformen interessiert!