Ich habe schon unzählige Kochbücher gelesen und diverse Rezepte ausprobiert. Jedes Kochbuch behauptet von sich, das es einzigartig und ganz speziell ist, aber nur wenige schaffen es tatsächlich, mein Herz zu berühren. In "Toskana - Ein Fest für die Sinne" habe ich mich direkt Herz über Kopf verliebt, weil es eben anders ist als das, was bisher auf dem Kochbuchmarkt erschienen ist.
Amber Guinness führt als liebevolle Gastgeberin durch die Seiten, lässt ihr Herz sprechen und ermöglicht den Leser:innen, ein Teil ihres wundervollen toskanischen Zuhauses zu werden, an ihrem einladend gedeckten Tisch Platz zu nehmen und sich verwöhnen zu lassen. Sei es kulinarisch mit den vielen authentischen Gerichten, künstlerisch mit den Bildern von William oder landschaftlich mit den Reizen der Toskana.
Zahlreiche persönliche Geschichten und liebevolle Erinnerungen füllen nicht nur die Seiten, sondern auch das ehemalige Bauernhaus mit Leben. Auf den einladend platzierten Tagessofas lässt es sich bei einem Glas Villa Marcello Prosecco herrlich entspannen und das Auge kann sich an dem traumhaften Panoramablick einfach nicht satt sehen. Die im Buch befindlichen wunderschönen Fotos von den Gerichten und Land und Leuten lassen von herrlichen Tagen auf Ambers Anwesen träumen.
Der Zauber der Region findet sich in den Rezepten wieder, die sich zu genussvollen Gerichten vereinen und für Gaumengenuss pur stehen. Gegliedert in die vier Jahreszeiten, kochen sich die Leser:innen durch die toskanische Küche, denn praktische Zutaten- & Lebensmittellisten helfen bei der Planung und die leicht verständlichen Zubereitungsanleitungen sind auch für ungeübte Kochlöffelschwinger:innen umzusetzen, denn sie sind einfach und trotzdem raffiniert.
Ricotta-Spargel-Tarte, Schoko-Mandel-Kuchen mit Chili ohne Mehl, Pfirsichsalat mit Mozzarella und Minze, Brathähnchen mit Trauben oder Penne mit Cavolo Nero und Pancetta - als Einzelgerichte schon unglaublich lecker, aber Amber Guiness unterbreitet passende Menüvorschläge, die das Licht der Toskana und ganz viele Liebe auf die Teller zaubern.
Ein Kochbuch mit Herz, Licht und ganz viel Liebe - sehr empfehlenswert.
