Ich habe das Buch in einem Rutsch durchgelesen. Es liest sich sehr gut, ich war nie gelangweilt und immer gut unterhalten.
Anastasia schreibt sehr sympathisch, und sie kommt authentisch rüber. In fast allen Dingen bin ich ganz ihrer Meinung, selbst wenn sie manchmal ganz sanft ihre politischen sowie weltlichen Ansichten einfließen lässt. Manchmal schwingt sie auch eine kleine Moralkeule, doch das macht sie mit solch einer charmanten Art, dass es wohl den wenigsten auffällt.
Ich kannte diese Frau vorher nicht, doch da sie eine Art Biografie verfasst hat, kenne ich nun ihren Werdegang und auch ein paar Details über ihre Erfahrungen mit den Fernsehsendern. Auch das war interessant zu lesen, doch ich weiß nicht, wie es einem Leser geht, der sich brennend für ein zuckerfreies Leben interessiert und hofft, mit diesem Buch wertvolle Tipps zu erhalten- Ist so ein Leser dann enttäuscht?
Mich interessierte natürlich auch, wie sie es geschafft hat, KOMPLETT auf Zucker zu verzichten, da auch ich mich sehr mit unserer Industrienahrung auseinandersetze und auch darüber blogge. Auch ich habe herausgefunden, welch Vitalität, Energieschübe, Glücksgefühle und vor allem Gesundheit man erreichen kann, wenn man sich nur anständig ernährt. Aber gleichzeitig habe ich auch gemerkt, wie schwer es ist, Menschen davon zu überzeugen, dass er eben was umstellen –d.h. auch was aufgeben- muss. Ich habe selbst totkranke Menschen erlebt, die nicht bereit waren, in ihrem Leben etwas umzustellen, weil sie Angst haben, ihren „Genuss“ aufgeben zu müssen, weil „es doch so gut schmeckt“. Dass es bei dem „Genuss“ und dem „Geschmack“ aber nur um eine große Lüge geht, und unser Hirn schon total versaut ist durch Aromen, Geschmacksverstärker und auch zu viel Zucker, wissen die wenigsten.
Ich habe zu diesem Buch gegriffen, weil Anastasia sich als „Sugarholic“ bezeichnet, und ich hatte mir erhofft, dass das Thema „Sucht“ im Zusammenhang mit dem Essen näher behandelt wird.
Ich bin nämlich überzeugt, dass wir uns erst dann mit dem Essen in den Griff kriegen, wenn wir auch EINSEHEN, dass wir einer Sucht unterliegen und dass unser Hirn die ganze Zeit nur verarscht wird. Geschmäcker ändern sich, und Genuss kann auch völlig anders erlebt werden.
Und da hätte ich mir mehr von Anastasias Erfahrungen gewünscht. Sie deutet zwar kurz an, dass ihre Gelüste verschwanden und sie ein wahres Hochgefühl erlebte, nachdem sie ein paar Wochen zuckerfrei lebte, doch mir war das etwas zu wenig.
Einen Sugarholic, der wie sie vom Zucker wegkommen möchte, wird sie mit den wenigen Ausführungen über den Vorteil von einem zuckerfreien Leben eher nicht überzeugen können. Ich weiß, wie schlimm das ist, wenn man mit einer solchen Sucht kämpft- aber alles aufgeben, von dem man bisher gedacht hatte, dass das das Leben ausmacht, wie soll man das denn hinkriegen?
Auch die Vorteile des zuckerfreien Lebens, die Anastasia beschreibt, sind für jemanden, der gerade Angst hat, seine ganzen Genüsse genommen zu kriegen, sehr dürftig.
OK, Anastasia sieht fast 20 Jahre jünger aus als sie ist und kann sich nicht mehr daran erinnern, wann sie das letzte Mal krank war. Aber gleichzeitig ist sie mit gesunder klassischen griechischen Küche großgeworden, hat sich –vom Zucker abgesehen- immer halbwegs gesund ernährt, hatte nie ernsthafte Gewichtsprobleme und ist inzwischen Veganerin. Das sind alles Punkte, die jeder Zweifler sofort aufführen würde.
Was soll ich da sagen? Ich bin mit Ravioli aufgewachsen und wurde schon im Mutterleib zum Glutamat-Junkie. Als Teeny habe ich mich mit Schokolade und Cola ernährt und literweise Kaffee dazu getrunken!
Anastasias Motive, warum sie überhaupt vom Zucker weggkommen wollte, sind sehr dürftig, was sie ja selbst zugibt. Auch wenn sie ihre Fressflashs auf Süßes beschreibt, so ist das nichts gegen die Zucker-Junkies, die ich kenne. Und solche harten Fälle werden sich natürlich fragen: „Was will die überhaupt? Das sind doch keine echten Probleme?“
Damit möchte ich das Buch nicht schlecht machen, sondern nur diejenigen warnen, die ihren Zuckerkonsum als großes Problem sehen und sich mit Anastasias Buch eine Heilung versprechen. Lesenswert ist es auf jeden Fall, und für den Einstieg ist bestimmt hilfreich. Zumindest wird nach der Lektüre jeder mal seinen Zuckerkonsum gründlich überdenken.
Da ich das Buch wirklich gut und empfehlenswert finde, müsste ich eigentlich 5 Sterne vergeben.
Ich ziehe aber einen Stern ab, aus folgendem Grund:
Anastasia ernährt sich nach TCM bzw. Ayurveda, was natürlich sehr empfehlenswert ist. Diese Ernährungslehren sind über 5000 Jahre alt, weshalb viel Anhänger dieses Wissen über alle Zweifel erhaben ansehen. Allerdings wurde dieses Wissen von kulturellen Begebenheiten geprägt und das hat leider gar nichts mehr mit unserem westlichen industriellen Leben zu tun. Außerdem haben wir heute einen Zugang zu einem größeren Spektrum an Wissen. Manche der dümmsten Gewohnheiten der Menschen ist wahrscheinlich noch älter. Deshalb ist es heute gar nicht mehr ratsam, ALLES 1:1 zu übernehmen.
Deshalb finde ich es nicht schön, dass Anastasia zum Beispiel Rohkost als einen „Modetrend“ ansieht. Das ist nicht fair.
Zumal sie, was die Übersäuerung im Körper angeht (wobei da Zucker und Kohlehydrate die Hauptverursacher sind), ihre Hausaufgaben nicht richtig gemacht hat. Dieses Thema schneidet sie nur kurz an, obwohl Übersäuerung eigentlich der Hauptgrund für alle Krankheiten ist! Da hätte ich mir auf jeden Fall mehr gewünscht für die, die sich mit dem Thema gesunde Ernährung noch nicht so sehr befasst haben.
Außerdem empfiehlt sie, sich den pH-Wert beim Arzt ermitteln zu lassen. Hä? Wie denn? Übers Blut? Oh nein, das Blut hat immer den gleichen pH-Wert, sonst wäre der Patient tot. Es geht über den pH-Wert des Körpers, der Gewebeflüssigkeit. Nun befasst sich ein Schulmediziner aber in der Regel nicht mit der Lymphe, was willst du also beim Arzt, wenn du wissen willst, ob du übersäuert bist? Also Anastasia, hier ein glatte 6. Ich bin entsetzt, das das Lektorenteam sowas durchgelassen hat.
Was ich auch vermisst habe:
Dr. Lustig ist in den USA unbestritten der größte Gegner des Zuckers, und es war sehr unterhaltsam, seine Geschichte zu lesen. Allerdings haben wir auch hierzulande einen Pionier, der wenigstens eine Erwähnung verdient hätte: Dr. M.O. Bruker. Er musste sich vor Gericht verantworten, weil er seine Aussage „Zucker sei gesundheitsschädlich“ nicht zurücknehmen wollte. Eigentlich hatte ich die ganze Zeit darauf gewartet, dass er wenigstens einmal erwähnt wird.
Für alle, die sich nicht zutrauen, KOMPLETT auf Zucker zu verzichten (weil dieses Teufelszeug eben fast überall drin ist), wäre Dr. Bruker nämlich eine große Hilfe. Von ihm gibt es zahlreiche Bücher und viele, viele Ernährungstipps und Rezepte.
Auch wenn Anastasias Buch ein netter Ausflug war: Alles in allem habe ich beschlossen, es gar nicht erst zu versuchen, komplett auf Zucker zu verzichten. Es gibt noch andere Wege, gesund und glücklich zu leben- wobei auch da eine Umstellung der Lebensgewohnheiten notwendig ist. Doch unnötig schwer möchte ich mir trotzdem nicht tun.
Falls meine Rezi für dich hilfreich war, findest du vielleicht meinen Blog interessant. Dort beschreibe ich gerade meinen Weg in ein gesundes und glückliches Leben, ganz ohne Zwänge.
Vielleicht interessiert dich meine Anfangsgeschichte:
https://www.pfaelzer-lebenslust.de/wohlbefinden
Hier ist eine Blogreihe über den Einstieg in ein gesundes Leben:
https://www.pfaelzer-lebenslust.de/rohkost-schritt-1
In dieser Blogreihe gehe ich den Essüchten auf den Grund, da sind mehrere Teile geplant:
https://www.pfaelzer-lebenslust.de/essverhalten
Liebe Grüße, Lina Labert
