Andi Schweiger

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Vegetarisch mit Leidenschaft

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  • Vegetarisch mit Leidenschaft

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    anyways

    anyways

    06. January 2016 um 20:58 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Ein überaus imposantes Werk, dieses Kochbuch, reichlich bebildert und nicht nur mit der reinen Rezept Abfolge ausgestattet, sondern neben der Biographie des Kochs auch mit viel saisonalem Wissen über die diversen Gemüsesorten und deren perfekte Zubereitung. Das hat mir sehr gefallen, ist dies doch eine gelungene Abwechslung zu all den anderen Kochbüchern. Trotzdem hadere ich ein bisschen mit diesem Werk, da ich gänzlich andere Erwartungen hatte. Dazu muss ich anmerken, dass ich zwar gerne gut und abwechslungsreich koche, aber ...

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  • Vegetarisch mit Leidenschaft

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    AnjaIris

    AnjaIris

    25. November 2015 um 15:05 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Ein wirklich tolles vegetarisches Kochbuch vom Kochprofi. Das Buch hat mich in jeder Hinsicht überrascht. Im ersten Teil stellt sich Andi Schweiger vor, und man bekommt interressant Hintergrundinfos über sein Leben. Dann ist das Buch in die vier Jahreszeiten aufgegliedert. Man erfährt, welche Gemüse in welcher Jahreszeit wachsen, und wie man sie anbaut. Dazu gibt es Verarbeitungs- und Lagertipps. Und natürlich tolle Rezepte. Von Kopfsalat-Schaumsüppchen bis vegetarische Bouillabaisse mit Rouille - Ravioli. Jedes Rezept wird auf ...

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  • Vegetarisch

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    brauchnix

    brauchnix

    19. June 2015 um 09:55 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Vegetarisch mit Leidenschaft ist mein erstes reines Vegetarisches Kochbuch. Ich esse sehr gerne Gemüse und fleischlos, bin aber kein eingefleischter :-) Vegetarier sondern genieße alles was gut ist - in Maßen auch Fleisch. Mich hat vor allem der Zusatz "aus eigenem Garten" neugierig gemacht weil ich darunter verstehe, dass es sich vorwiegend um einheimische Produkte handelt, die hier verarbeitet werden. Optisch ist das Kochbuch von Andi Schweiger wirklich sehr ansprechend. Groß und fest gebunden, mit hervorragenden Food-Bildern. ...

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  • Vegetarisch muss nicht langweilig sein

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    Weithum

    Weithum

    22. March 2015 um 13:40 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Mir gefallen die wunderschönen Fotos von Obst, Gemüse, und Gerichten. Als sehr positiv empfinde ich, dass man die Zutaten zu den Rezepten mit Sicherheit alle in gut sortierten Märkten kaufen kann. Man könnte fast alles auch selbst anbauen, wenn man die Möglichkeit dazu hat. Die Gerichte in anderen Kochbüchern sind meist schwer umzusetzen, da die Zutaten schwer erhältlich sind. Gleich zu Anfang erhält man einen Einblick in das Leben Andi Schweiger's und erfährt warum und wie er Koch wurde. Ob so eine Biographie in ein Kochbuch ...

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  • Tolle Tips und raffinierte Rezepte

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    Louis24

    Louis24

    02. December 2014 um 16:37 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Der Sterne- und Fernsehkoch Andi Schweiger, der selbst kein Vegetarier ist, gibt am Anfang des Buches einen kleinen Einblick in seinen beruflichen Werdegang und man erfährt wie es zu diesen Buch gekommen ist. Danach kommen viele tolle Tips zu Gemüsesorten und Zubereitungsarten auch zum Anbau von Gemüse für den eigenen Garten. Die Bilder sind appetitanregend und machen Lust aufs Nachkochen. Die Rezepte sind  klar beschrieben und waren bisher wohlschmeckend. Ein gelungenes vegetarisches Buch mit raffinierten und teils aufwändigen ...

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  • Das Haus rockt, das Essen kocht: Der junge Wilde ist auch Meister der fleischlosen Kochkünste

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    DonnaVivi

    DonnaVivi

    Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Andi Schweigers vegetarisches Kochbuch ist eine moderne, ansprechende Veröffentlichung mit vielen neuen Ideen. Der junge, pfiffige Koch bereitet den Weg für eine neuartige Weise der fleischlosen Kochgenüsse. Die Förderung der aktiven Mitarbeit an der Herstellung der Zutaten, nämlich der Gartenarbeit ist sehr sympathisch, dementsprechend ist die saisongerechte Aufteilung des Kochbuches eine praktische Idee. Der Erscheinungstermin noch rechtzeitig vorm Beginn der diesjährigen Pflanzzeit ist geschickt: Viele Rezepte können noch dazu ...

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    • 5
  • Vegane Küche auf italienisch - tolle Bilder, leckere Rezeptideen

    Peace Food - Vegano Italiano
    Lesemaus_im_Schafspelz

    Lesemaus_im_Schafspelz

    Rezension zu "Peace Food - Vegano Italiano" von Ruediger Dahlke

    Mit diesem Buch habe ich einen ersten Ausflug in die vegane italienische Küche gewagt. Zunächst jedoch bekommt der Leser von Rüdiger Dahlke, einem Arzt, der absolut vom Zusammenhang zwischen gesunder – für ihn heißt das veganer – Ernährung und dem körperlichen wie seelischem Wohlbefinden ist. Daher beschreibt er auf guten 30 Seiten Einleitung zunächst seine Sicht der Dinge diesbezüglich sehr ausführlich. Auch eine Lobeshymne auf Italien, sein gesundes Essen und der entspannten Lebenseinstellung dort kommt dabei nicht zu kurz. ...

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    • 5
  • Für Kocheinsteiger etwas schwierig

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    Ein LovelyBooks-Nutzer

    Ein LovelyBooks-Nutzer

    16. November 2014 um 15:09 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Andi Schweiger bekennt in seinen Vorwort, dass er immer noch gern Fleisch ißt. Darüber war ich erstaunt, da die meisten vegetarischen bzw. veganen Kochbücher von Menschen geschreiben werden, die diese Lebensweise auch durchführen. Nun schreibt ein bekennender Fleischesser so ein Buch. Wie wird dies werden? Als erstes das Buch ist sehr schön gestaltet, die Bilder zu den Rezepten sind sehr ansprechend und laden dadurch zum mitkochen ein. Die Rezepte des Buches sind in die Jahreszeiten gegliedert. So finden sich im Frühling ...

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  • Vegetarisch

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    bblubber

    bblubber

    29. October 2014 um 11:26 Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Vegetarisch zu kochen und zu essen ist heutzutage eigentlich nicht mehr aus dem alltäglichen Leben wegzudenken. In seinem ausführlichen Vorwort erklärt der Sternekoch Andi Schweiger, wie er zu diesem Trend steht, dass er als begeisterter Kleingärtner im heimischen Garten gesundes und heimisches Gemüse anbaut und dieses in seiner Küche zu leckeren Gerichten verarbeitet. Mit dem Kochbuch "Vegetarisch aus Leidenschaft" möchte er den Normalbürger daran teilhaben lassen. Das Kochbuch hat eine hochwertige, schöne Aufmachung mit ...

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  • Eher Kunstwerk statt Kochbuch

    Vegetarisch mit Leidenschaft
    rumble-bee

    rumble-bee

    Rezension zu "Vegetarisch mit Leidenschaft" von Andi Schweiger

    Tja, was erwartet man, wenn ein extrovertierter Sternekoch ein vegetarisches Kochbuch schreibt? Sicher keine Allerweltsmenüs für den Otto-Normal-Verbraucher, der im Supermarkt einkauft. Von daher habe ich mich doch zu 4 Sternen durchgerungen, auch wenn die Alltagstauglichkeit dieses Buches eher beschränkt ist. Für mich ist es eben eher ein Kunstwerk als ein Werkzeug, das man tatsächlich gebrauchen könnte. Das fängt schon mit dem Format an. Ein wirkliches Gebrauchs-Kochbuch hat für mich handlich zu sein, es muss offen auf dem ...

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