Andrea Grossmann

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Gemüse - Das Kochbuch

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Süße Cremes, Mousses und Sorbets

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Erlebniskochen

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  • Gemüse in vielen tollen Rezepten

    Gemüse - Das Kochbuch
    Katzenpersonal_Kleeblatt

    Katzenpersonal_Kleeblatt

    20. July 2015 um 09:58 Rezension zu "Gemüse - Das Kochbuch" von Andrea Grossmann

    Drei Autoren haben sich zusammengetan, um ein Buch mit Gemüserezepten zu kreieren. Das Buch ist unterteilt in mehrere Abschnitte, in denen jeweils ein Gemüse abgehandelt wird. Wir finden von A - Z Gemüse wie Artischocken, Gurken, Kraut, Kürbis, Lauch, Pilze, Zwiebeln und viele viele andere. Interessant und neu war für mich die Erkenntnis, dass Linsen ebenfalls zum Gemüse zählen. Ich wüsste jetzt adhoc nicht, zu was ich sie gezählt hätte, aber zum Gemüse ganz sicher nicht. Aber je länger ich darüber nachdenken, macht das Sinn. Zu ...

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  • Tolle, abwechslungsreiche Rezepte mit ausführlicher Anleitung

    Gemüse - Das Kochbuch
    babykatze89

    babykatze89

    24. June 2015 um 14:02 Rezension zu "Gemüse - Das Kochbuch" von Andrea Grossmann

    Dieses Kochbuch hält, was es verspricht. Jedes Kapitel widmet sich einer Gemüsesorte (ja, Rhabarber gehört auch dazu, und Hülsefrüchte und Sprossen sind auch dabei ;)) und stellt diese zuerst in einem Porträt vor. Dabei sind "Standardsorten" wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika genauso dabei wie Dinge, von denen ich noch nie gehört habe (Chiogga-Rübe). Dann folgen Rezepte zum jeweiligen Thema. Diese reichen von einfach bis komplex, von kurzer Zutatenliste bis ganz langer, vom Klassiker (Bärlauchcremesuppe) bis zu innovativen ...

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