Andrea Natschke-Hofmann

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Lebenslauf von Andrea Natschke-Hofmann

ANDREA NATSCHKE -HOFMANN ist back- und kochverrückte Dreifach-Mama und wohnt in der Nähe von Frankfurt am Main. Aus einer Bäckerfamilie stammend hat sie das »Back-Gen« im Blut. Seit Ende 2012 schreibt sie ihren Blog ZimtkeksundApfeltarte. Neben Apfelkuchen liebt sie besonders alle Arten von Cheesecake, Zimtschnecken und ein herzhaftes, frisch gebackenes Brot. Von ihr erschien bei Thorbecke bereits »Backen aus dem Obstgarten«.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Andrea Natschke-Hofmann

Cover des Buches Köstlich backen mit Äpfeln (ISBN:9783799514132)

Köstlich backen mit Äpfeln

 (1)
Erschienen am 12.08.2019
Cover des Buches Backen aus dem Obstgarten (ISBN:9783799512480)

Backen aus dem Obstgarten

 (0)
Erschienen am 12.02.2018

Neue Rezensionen zu Andrea Natschke-Hofmann

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Rezension zu "Köstlich backen mit Äpfeln" von Andrea Natschke-Hofmann

„Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr......“
Literaturwerkstatt-kreativvor 4 Monaten

„Literaturwerkstatt- kreativ / Blog“  stellt vor 

„Köstlich backen mit Äpfeln“ von Andrea Natschke-Hofmann 

„Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr......“

Aufbau des Buches:

  • Was gibt es Schöneres 
  • Tipps aus meiner Küche 
  • Meine liebsten Apfelsorten 

Die Rezepte:

Aus Omas Rezeptsammlung z.B.:

  • Apfelbrot
  • Apfelbutterkuchen
  • Apfelwein-Torte

Kleine Köstlichkeiten auf die Hand z.B.:

  • Apfel-Walnuss-Muffins
  • Apfel-Handpies
  • Bratapfel-Cookies

Seelenwärmer z.B.:

  • Apfel-Clafoutis
  • Dutch-Baby mit Äpfeln
  • Gefüllte Bratäpfel

Lieblinge von meinem Kaffeetisch  z.B    

  • Apfeltarte mit Zimt-Streuseln
  • Apfel-Pekan-Galette
  • Apfel-Zimt-Zupfbrot

Leckereien aus dem Glas  z.B.:

  • Apfel-Birnen-Chutney
  • Apfel-Tiramisu
  • Apfelkuchen im Glas mit Calvados


  • Mein Dank geht an ... 
  • Register 
  • Über die Autorin  


Fazit:

Andrea Natschke-Hofmann ist in einer Bäckerei aufgewachsen, wo sie schon als Kind mithelfen durfte. Ihre Koch- und Backleidenschaft wurde ihr so quasi mit in die Wiege gelegt.

„Ich glaube, die Anzahl der Äpfel, die ich in meinem Leben für Kuchen, Törtchen & Co geschält habe, geht in die Tausende. Als Kind war es nämlich mein To-Do am Freitagnachmittag, für die sämtlichen Blechkuchen in der Bäckerei meiner Eltern kiloweise Apfel zu schälen, entkernen und in Spalten zu schneiden. (Seite7)“

Ihre sämtlichen Erfahrungen, die sie rund um den Apfel gesammelt hat, trägt sie nun in diesem wunderbaren Werk zusammen. Das Buch ist mit seiner hochwertigen Aufmachung und dem festen Cover alleine schon ein Hingucker. Die Autorin stellt 50 Rezepte vor, die allesamt sehr ansprechend bebildert sind, so das einem schon vom Hinschauen alleine das Wasser im Mund zusammen läuft und die Lust aufs Backen weckt. Genau wie das Buch gut strukturiert ist, sind es auch die Rezepte. Diese beinhalten vom klassischen Apfelkuchen bis hin zum Bratapfel-Likör eine ausgefallene Bandbreite. Sie beschreibt die einzelnen Backschritte sehr detailliert und verständlich, sodass auch Backanfänger mit diesem Buch eigentlich gut zurechtkommen sollten.

Ich habe aus der Rubrik „Seelenwärmer“ den „Dutch-Baby mit Äpfeln“ verwirklicht. Die Zubereitung war überhaupt kein Problem und geschmacklich hervorragend. 

Auf ihrem Blog „Zimtkeks und Apfeltarte“ lohnt es sich auch mal vorbeizuschauen, denn dort finden sich noch eine Menge Rezepte mehr, vom leckeren Brot bis hin zum fluffigen Hefegebäck.

Ein sehr ansprechendes Apfelbackbuch, welches sich auch wunderbar als Geschenk für Apfelfans und Backliebhaber eignet!



https://literaturwerkstattkreativblog.wordpress.com/2019/10/29/koestlich-backen-mit-aepfeln-von-andrea-natschke-hofmann/


Besten Dank an den "Jan Thorbecke Verlag" für das Rezensionsexemplar

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