Angelika Kirchmaier

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  • schnelles Brot, Fladen und Kleingebäck aus Vollkornmehl und anderen gesunden Zutaten

    Unser Brot

    katze102

    21. December 2017 um 11:34 Rezension zu "Unser Brot" von Angelika Kirchmaier

    Angelika Kirchmaier stellt in ihrem Buch „Unser Brot“ das Brotbacken mit der Gabelmethode vor. Hierbei werden alle Teigzutaten mit einer Gabel verrührt und dann als Brot oder Kleingebäck abgebacken.Zunächst hat mich diese Zubereitung sehr stark an „das faule Brot“ erinnert, bei dem der Teig mit einer winzigen Menge Hefe per Gabel verrührt und dann mindestens 12 Stunden lang gehen gelassen wird, bevor abgebacken wird. Angelika Kirchmaiers Ansatz ist da ein ganz anderer; sie verwendet Hefe, Backpulver oder Sauerteig in der ganz ...

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  • Kekse für jede Jahreszeit

    Schnelle Kekse

    Katzenpersonal_Kleeblatt

    20. December 2014 um 12:16 Rezension zu "Schnelle Kekse" von Angelika Kirchmaier

    Kekse gehen immer und schmecken auch außerhalb der Advents- und Weihnachtszeit. Wenn sie dann auch noch schnell gehen, sind das genau die Art Kekse, die ich bevorzuge. Mit diesem Buch hat man nun ein Werk in der Hand, das alles vereint, schnelle und schmackhafte Kekse für jede Jahreszeit. Unterteilt wurde das Buch in folgende Rubriken: - Vorwort - Einleitung mit wichtigen Tipps - Löffelkekse - Knuspis - Streuselkekse - Kekse in Form gebracht - Kunterbuntes - Anhang mit Pannenhilfe, Tipps und Nährwertangaben Die Einleitung ist ...

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  • leicht zuzubereitende Keksrezepte

    Schnelle Kekse

    Gruenente

    19. October 2014 um 10:35 Rezension zu "Schnelle Kekse" von Angelika Kirchmaier

    Um das Buch und die Rezepte auf Qualität zu testen, habe ich zwei Rezepte ausgetestet. Zum einen die “Pistazien-Zitronen-Knusperle” und die “Mandel-Streusis”. Danach habe ich sie gemeinsam mit meiner Familie bei einer gemütlichen Teerunde probiert. Die Pistazien-Zitronen-Knusperle erhielten insgesamt die Schulnote 2+. Sie waren nicht nur lecker, sondern auch einfach und mit wenig Aufwand herzustellen. Mit den “Mandel-Streusis” konnte ich kein Lob einheimsen. Die Verarbeitung des Teiges gelang nicht wirklich, die Masse war ...

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  • Spontaner Besuch? "Schnelle Kekse" backen!

    Schnelle Kekse

    ForeverAngel

    15. September 2014 um 16:42 Rezension zu "Schnelle Kekse" von Angelika Kirchmaier

    Die vollständige Rezension inklusive Links, Fotos und nachgekochten Rezepten gibt es nur auf meinem Blog: http://booksandbiscuit.blogspot.de/2014/09/schnelle-kekse-backen-fur-eilige.html ~*~ ~*~ ~*~ Aufmachung des Buches~*~ ~*~ ~*~     Wer kennt die Situation nicht? Plötzlich kündigen sich die Freundinnen oder die Nachbarin auf ein Schwätzchen und eine Tasse Kaffee an und man überlegt fieberhaft, was man dazu reichen könnte. Ein Kuchen dauert zu lange, gekaufte Plätzchen hat man nicht immer im Haus und jetzt noch Teilchen beim ...

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  • Lecker Brot ohne Ende

    Schnelles Brotbacken für Eilige

    Katzenpersonal_Kleeblatt

    16. December 2013 um 00:22 Rezension zu "Schnelles Brotbacken für Eilige" von Angelika Kirchmaier

    Brotbacken gehörte früher zum täglichen Leben dazu. Dass man dazu übergegangen ist, fertiges Brot zu kaufen, ist unter anderem auch der Bequemlichkeit geschuldet. Zurück zur Nostalgie oder dem Althergebrachten mag sich die Autorin des Buches Angelika Kirchmaier gesagt haben. Sie stellt hier viele Brote und Brötchen vor, die nicht nur einfach herzustellen sind, sie sind auch mit wenig Zeit herzustellen. Das Buch ist unterteilt in folgende Abschnitte: - Getreidesorten im Überblick - Vorwort - Einleitung - Rezepte - Brot ohne ...

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  • Rezension zu "Gugelhupf" von Angelika Kirchmaier

    Gugelhupf

    Ein LovelyBooks-Nutzer

    17. March 2013 um 20:31 Rezension zu "Gugelhupf" von Angelika Kirchmaier

    Manche kennen ihn als Napfkuchen, Radonkuchen, Guglhupf, Bäbe, Didschkuchen oder oder oder, doch letztendlich meinen alle die selbe Leckerei, den Gugelhupf. Diesem leckeren Gebäck widmet die Ernährungsexpertin Kirchmaier ein ganzes Buch. Bis vor Kurzem galt der Gugelhupf als altbacken und geriet ein wenig in Vergessenheit. In den letzten Jahren erlebt er jedoch, vor allem durch die fantastischen Minigugls, eine Wiedergeburt, der die Autorin Rechnung trägt. Sie nimmt den Leser anfangs auf eine Tour durch die Geschichte es ...

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