Anja Grönemeyer

Ich bedanke mich sehr für die wunderbaren Anregungen.

Die Grönemeyerformel für gesundes Essen - EINFACH, GÜNSTIG, NACHHALTIG - möchte ich dick unterstreichen. Es trifft auf alle Gerichte zu. Und wer wie ich etwas nicht mag (Sellerie und Rote Bete), der muss das ja nicht eins zu eins so nachkochen oder läßt es eben ganz weg. Genauso verhält es sich mit den Zutaten, die für manche als zu teuer erachtet werden.

Ich habe das Buch mit seinen leckeren Rezepten, den Anregungen, Hinweisen sorgfältig studiert. Mich sprechen alle Rezepte an (außer, wie schon erwähnt, Sellerie und Rote Bete, die ich seit der Kindheit nicht mag). Das Angebot ist sehr vielseitig und äußerst gesund. Besonders hat es mir der Pilzschmortopf mit Kartoffeln angetan. Das ist mein Favorit! Danach folgen gleich Kartoffelsalat mit Forellenfilet und Rouladen mal anders. Nach und nach werde ich mich durchs ganze Buch kochen! Einiges kenne ich noch gar nicht. Das sind z. B die Kichererbsen, Couscous und die Pinienkerne. Für mich und meinen Mann (wir sind ein älteres Ehepaar) vermittelt das Buch viele Anreize auch mal etwas anderes auszuprobieren und das Essen vielseitiger zu gestalten.

Ich empfehle gern diesen handlichen und optisch ansprechenden Ratgeber. Dafür vergebe ich die Höchstbewertung!

Dieser Ratgeber spricht den Leser durch sein wunderbares Layout direkt schon an. Freundliche, lebendige Farben und buntes Obst und Gemüse im Cover sorgen direkt schon für gute Laune und Appetit und wecken Interesse fürs Thema. Das Innenleben des Buchs ist ebenfalls so attraktiv gestaltet und noch dazu bestens strukturiert. Auch das handliche Format des Ratgebers hat mich sehr angesprochen, da er duch seine Handlichkeit und Griffigkeit besonders gerne zur Hand genommen werden kann.

Dieser Ernährungs-Ratgeber setzt seinen Fokus auf gesunde und auch nachhaltige Ernährung. Das Wissen, wie jeder Einzelne allein beim Kauf und der Zubereitung von Lebensmitteln klimafreundlicher sein kann und sich dabei noch optimal und gesund ernährt, wird hier gut vermittelt. Die Tipps waren mir hier zwar nicht alle unbekannt, aber trotzdem durchaus hilfreich. Gerade für sehr junge Menschen, kann ich diesen Ratgeber sehr empfehlen, da hier sehr viel Basiswissen vermittelt wird, z. B. zum Thema Einkauf von Lebensmitteln, wie man am besten einkauft (natürlich mit Einkaufszettel, nicht hungrig, nicht bei jedem Angebot zuschlagen), wie man noch Geld sparen kann, Tipss zum Vorkochen, zur Aufbewahrung, so dass man keine Lebensmittel verschwendet usw. Die Übersicht über Top-Lebensmittel und wie gesund und wertvoll Kräuter sein können, hat mir ebenfalls gut gefallen. Ein großer Teil des Buches wird dann einer recht gelungenen Auswahl an nachhaltigen und relativ schnell zuzubereitenden Rezepten gewidmet. Bei dieser Rezeptauswahl sollte eigentlich für jeden etwas dabei sein. Die meisten Rezepte haben mich sehr angesprochen und ich kann diesen Ratgeber sehr gerne weiterempfeheln.

Die Eheleute Grönemeyer haben hier einen Ratgeber mit 40 Rezepten zusammengestellt, in dem es um gesundes nachhaltiges Einkaufen und Kochen geht. Das spart Zeit und Geld und nützt der Gesundheit und dem Klima. 

Die Informationen rund um die Vorteile dieser Methode, die Top Lebensmittel, Einkaufstipps etc. sind gut zusammengestellt, aber sehr kurz gehalten. Für Einsteiger eine schöne Sache, sie können sich hier schnell einen Überblick verschaffen ohne viel Zeit zu investieren.  Übersichtliche Tabellen sind hilfreich, um schnell etwas zu finden. 

Vieles ist aufgrund der Textkürze aber inhaltlich zu kurz gegriffen. Für das Zurückgreifen auf Ersatzprodukte habe ich generell wenig Verständnis, aber das ist Geschmacksache. 

Die Rezepte sind übersichtlich und nachvollziehbar beschrieben, sie werden jeweils von einem ansprechenden Foto begleiten und häufig gibt es noch einen Tipp zusätzlich von den Autoren. Die Nährwertangaben, der Zeitaufwand, die Portionen und die Arbeitschritte sind übersichtlich auf einer Seite untergebracht. 

Das Softcoverbuch mit Klappcover ist handlich und leicht. Den Preis finde ich für das kleine Büchlein schon etwas happig. Hinsichtlich es Inhalts war ich zwiegespalten, aber meine Nichte, die es nun nutzt findet es klasse. Für ihren Studentenhaushalt ist es genau das Richtige.