Anna Covelli

Das schöne Cover hat mich begeistert und angesprochen, da ich gesundheitlich mit SüssSpeisen etwas Vorsicht walten lassen muss...
Insofern ist das Buch im Hardcover mit seinen vielfältigen 81 wow-Rezepten und Inspirationen doch sehr wertvoll.

Die Autorin hat sich grosse Mühe gemacht, um so ein umfangreiches MeisterWerk zusammenzustellen, um ihre praktischen Erfahrungen bzgl. Kochen und Backen weiter zu vermitteln...

Die bunten und sehr schönen Fotos lockern das wertige Buch definitiv noch mehr auf und spornen an, die abwechslungsreichen Rezepte auszuprobieren
Wirklich tolle Ideen, die einfach zu handhaben sind.

Ein grosses DANKEschön an Anna Covelli und hierfür eine absolute KaufEmpfehlung für alle Veganer und die, die es gerne werden wollen...

Als absolute Naschkatze konnte ich in diesem tollen Buch einige Anregungen finden - und dabei komplett auf Tierleid verzichten! Viele der wirklich leckeren Ideen  habe ich bereits umgesetzt und wurde sogar von nicht veganen Freunden nach dem Rezept gefragt.
Alles ist super gut erklärt und die Fotos sind wirklich ansprechend und machen sogleich Lust auf Süßes!
Grosse Empfehlung für alle Naschkatzen - auch für solche, die sich normalerweise nicht vegan ernähren, die tierleidfreie Küche aber gerne einmal ausprobieren (und bestenfalls dabei bleiben) möchten.

Anna Covelli lädt in ihrem Buch "Süß, vegan und glücklich" zu einer Reise in die Welt des bewussten und genussvollen Backens ein. Mit einer Mischung aus Kreativität, Leidenschaft und fundiertem Wissen präsentiert sie vegane, glutenfreie und zuckerbewusste Rezepte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch einfach umzusetzen sind.
Einführung ins vegane Backen

Das Buch beginnt mit einem umfangreichen Einführungsteil, der die Grundlagen des veganen Backens beleuchtet. Hier erläutert Covelli nicht nur Alternativen zu tierischen Produkten wie Milch und Eiern, sondern gibt auch wertvolle Tipps, etwa zur Verwendung von glutenfreien Mehlen oder natürlichen Süßungsmitteln wie Dattelsirup oder Trockenfrüchten. Besonders hilfreich sind die vielen Grundrezepte sowie die kleinen Kniffe, wie z.B. das Absinken von Früchten im Teig zu verhindern - eine gute Grundlage für Backanfänger:innen und erfahrene Hobbybäcker:innen gleichermaßen.

Abwechslungsreiche Rezepte für süße Momente
Der Rezeptteil ist vielfältig und deckt ein breites Spektrum an süßen Leckereien ab. Von Kuchen und Muffins über Plätzchen bis hin zu Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders hervorzuheben ist der klare und übersichtliche Aufbau der Rezepte: Die Zutatenlisten sind kurz und praxisnah, die Zubereitungsschritte leicht nachvollziehbar. Die liebevoll gestalteten Fotos machen sofort Lust, die Rezepte auszuprobieren. Besonders beeindruckend ist die Ausgewogenheit zwischen traditionellen Leckereien und kreativen, modernen Kreationen. Hier zeigt sich Covellis Fähigkeit, Altbewährtes neu zu interpretieren und dabei den Fokus auf gesunde Zutaten zu legen.

Gestaltung und Umsetzung
Das Buch punktet nicht nur mit seinem Inhalt, sondern auch mit seiner ansprechenden Gestaltung. Die übersichtlichen Piktogramme zu Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrad erleichtern die Planung und die ästhetischen Fotos unterstreichen die Freude am Backen. Einzig die fehlenden Nährwertangaben könnten manche Leser:innen stören - für andere ist dies vielleicht ein Pluspunkt, um unbeschwert genießen zu können.

Fazit
Süß, vegan und glücklich ist weit mehr als nur ein Backbuch. Es verbindet praktische Rezepte mit einer einfühlsamen und inspirierenden Botschaft: Genuss und Achtsamkeit schließen sich nicht aus, sondern gehören zusammen. Anna Covelli zeigt, wie man mit einfachen Zutaten und kreativen Ideen kleine süße Highlights zaubern kann, ohne dabei auf Gesundheit und Nachhaltigkeit zu verzichten.
Das Buch ist eine klare Empfehlung für alle, die das vegane Backen entdecken möchten oder neue Inspirationen suchen - egal ob für den Alltag, besondere Anlässe oder die Weihnachtszeit. Die liebevolle Umsetzung macht es zu einem Genuss für alle Sinne.