Alpe-Chuchi Berner Oberland

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Inhaltsangabe zu "Alpe-Chuchi Berner Oberland"

Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Berner Alpenküche ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783038181484
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:240 Seiten
Verlag:Werd & Weber Verlag AG
Erscheinungsdatum:16.10.2017

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