Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht.

In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigt Slow-Food-Köchin Anna Pearson, wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet. 

Wer will von Grund auf zu lernen, wie man von Hand selber Pasta macht?