Anne-Katrin Weber

 4,5 Sterne bei 172 Bewertungen

Lebenslauf von Anne-Katrin Weber

Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Deftig vegetarisch – Alpenküche (ISBN: 9783954532674)

Deftig vegetarisch – Alpenküche

Erscheint am 28.10.2022 als Gebundenes Buch bei Becker Joest Volk Verlag.
Cover des Buches London Love Story (ISBN: 9783881172875)

London Love Story

 (1)
Neu erschienen am 10.08.2022 als Gebundenes Buch bei Hölker Verlag.
Cover des Buches Das Gartenkochbuch (ISBN: 9783881172646)

Das Gartenkochbuch

Neu erschienen am 03.08.2022 als Gebundenes Buch bei Hölker Verlag.

Alle Bücher von Anne-Katrin Weber

Cover des Buches Brot backen (ISBN: 9783833871382)

Brot backen

 (33)
Erschienen am 05.08.2019
Cover des Buches Frühstück & Brunch (ISBN: 9783833868757)

Frühstück & Brunch

 (16)
Erschienen am 05.02.2019
Cover des Buches Kleine Kuchen (ISBN: 9783833808623)

Kleine Kuchen

 (13)
Erschienen am 01.08.2007
Cover des Buches Deftig Vegan Mediterran (ISBN: 9783954532315)

Deftig Vegan Mediterran

 (11)
Erschienen am 15.04.2022
Cover des Buches Veggie kann auch anders (ISBN: 9783833875717)

Veggie kann auch anders

 (13)
Erschienen am 02.09.2020
Cover des Buches Backen (ISBN: 9783833882876)

Backen

 (7)
Erschienen am 04.07.2022
Cover des Buches Das große Buch der Küchenschätze (ISBN: 9783833883248)

Das große Buch der Küchenschätze

 (4)
Erschienen am 01.11.2021

Neue Rezensionen zu Anne-Katrin Weber

Cover des Buches Backen (ISBN: 9783833882876)marcelloDs avatar

Rezension zu "Backen" von Christa Schmedes

Sinnvolle Backbibel
marcelloDvor 9 Stunden

Meine Backbibel ist nun schon seit einigen Jahren von Dr. Oetker „Backen macht Freude“, das es schon lange gibt und das immer wieder aktualisiert auf den Markt kommt. Damit bin ich wirklich sehr zufrieden, weil die Themen sehr übersichtlich und die Tipps zwar oft essenziell, aber dennoch eben auch wichtig sind und so ist es passend, sie alle gebündelt zusammen zu haben. Auch wenn ich also wirklich sehr, sehr zufrieden bin, habe ich dennoch gerne mal bei „Backen“ von GU reingeguckt.

„Backen“ ist definitiv auch eine Bibel für alle Backfans und ich habe schnell gemerkt, dass der inhaltliche Aufbau sehr ähnlich zu der ist, die ich auch schon habe und was auch als Grundlagenbuch absolut sinnig ist, denn so hat man alles komprimiert zwischen zwei Buchdeckeln. Insgesamt kann ich so aber schnell sagen, dass ich „Backen“ nicht mehr gebraucht hätte, denn auch wenn es noch Unterschiede gibt, auf die ich auch noch eingehen werde, sind die Unterschiede insgesamt zu wenig, als dass es wirklich einen Mehrwert für mich hat. Wer aber noch gar nicht so eine Backbibel im heimischen Regal stehen hat, dem rate ich doch gerne hierzu, denn die Zusammenstellung ist wirklich gelungen, übersichtlich, hilfreich und eben das A-Z des Backens.

„Backen“ ist definitiv noch einmal ein Stück moderner als „Backen macht Freude“, denn es liegen auch wieder sechs Jahre zwischen der Veröffentlichung. Ein Hinweis ist sicherlich schon die persönliche Vorstellung der beteiligten Frauen gleich am Anfang, denn heute ist es ja normal, so nahbar wie möglich zu werden, um hinter Rezepten und Bildern Gesichter zu wissen. Ich fand es auf jeden Fall auch sympathisch, weil es das ganze Geschehen auch persönlicher erscheinen lässt. Weiterhin ist der Ausbau des veganen Backsektors deutlich angewachsen. Zwar hat auch schon „Backen macht Freude“ eine bunte Mischung an süßen bis herzhaften Rezepten geboten, aber hier kommt noch einmal eine Schippe drauf, so dass besonders Neulinge, die sich dem veganen Backen nähern wollen, hier einen großen Vorteil haben.

Im Aufbau ist sonst zu erkennen, dass erstmal ein sehr allgemeiner Teil kommt, der sich auf Vorbereitungen bei jedem Backprozess bezieht. Mir persönlich war das schon fast zu simpel, denn wenn es Hinweise zu den normalsten Zutaten und normalsten Geräten geben muss, dann klingt das schon sehr nach Anfängerniveau, aber hier hilft dann eben nur Überblättern. Letztlich wird übergeleitet in die verschiedenen Grundteige, was durchaus sinnig ist. Zwar klingt auch das simpel, aber jeder Backlieber weiß gut, dass nicht jeder Teig gleich ist und dass selbst ein Hefeteig nicht immer gleich ist, selbst wenn man sich ans Rezept hält. Daher sind hier die Tipps definitiv sehr hilfreich und erinnern noch einmal die Basisschritte für das gute Gelingen.

Letztlich geht es an die Rezepte selbst und spätestens hier zeigt sich eben, dass es sich nicht nur an die Anfänger richtet, denn die Varianz bei den Rezepten ist sehr breit gefächert. Zunächst geht es an die Klassiker, die für den Start perfekt gewählt sind, denn dahin greift man wohl auch am meisten, gerade wenn es mal flott gehen muss und man lieber auf bekannte Rezepte zurückgreift. Später geht es dann eher modernere Rezepte, die dann für den Alltag oder besondere Feste gedacht ist. Ich habe insgesamt nur wenig für mich neue Rezepte entdeckt. Oft ist es auch einfach nur die Titulierung, die erstmal neugierig macht und auch hier bemerkt man die moderne Note, denn die Titel entsprechen heutigen Trendbezeichnungen, was ich aber ebenfalls vollkommen okay finde. Denn die Bezeichnung ändert letztlich ja auch nichts am Geschmack. Speziell die Rezepte zu den verschiedenen Feiertagen sind aber sehr süß, hier kann man sich auch kreativ austoben. Hierzu gibt es dann auch immer wieder verteilt über das Buch Tipps.

Fazit: „Backen“ ist definitiv eine gelungene Backbibel, die mit klaren Themensektoren, viel Nahbarkeit und viel Modernität aufwartet. Man braucht sicherlich nur eine Backbibel im Schrank, aber GU hat definitiv eine herausgebracht, die man sich gut leisten kann, um dann kompakt alles beisammen zu haben.

Kommentieren0
Teilen
Cover des Buches London Love Story (ISBN: 9783881172875)Kristall86s avatar

Rezension zu "London Love Story" von Anne-Katrin Weber

London kulinarisch erleben
Kristall86vor 17 Tagen

Klappentext:

„Verliebt in London!


Hand in Hand durch die königlichen Gärten spazieren, das bunte Treiben in Camden Town genießen, Sterne gucken auf dem Primrose Hill oder ein inniger Kuss vor der wohl bekanntesten blauen Tür in Notting Hill – lassen Sie sich verzaubern von der Metropole an der Themse!


Holen Sie sich mit diesem Kochbuch das unverwechselbare London-Flair in Ihre Küche! Ob ein gemeinsames Full English Breakfast am Morgen, ein Sandwich-Picknick im Park, Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade zur Tea Time oder ein Gin Tonic im Pub – 50 beliebte Klassiker der britischen Küche erwarten Sie!


Entdecken Sie außerdem die romantischsten Orte der Stadt und die schönsten Liebesgeschichten aus Literatur, Film und dem Königshaus. Besuchen Sie Bridget Jones‘ Appartement in Borough Market und stellen Sie sich vor, wie Sie mit Mr. Darcy blaue Suppe kochen, lesen Sie die liebevollen Zeilen von Viginia Woolf an Vita Sackville-West und schwelgen Sie in einem von Shakespeares Liebesgedichten.


Und spätestens, wenn Sie es sich mit einer Tasse Earl Grey und buttrigem Shortbread auf dem Sofa gemütlich machen, sind auch Sie verliebt in London!“


London ist eine einzigartige Stadt! Genau so einzigartig ist das Land und auch die Leute. In diesem schönen Buch erleben wir Leser einerseits typische britische Rezepte, sehen aber auch durch Geschichten die Stadt aus neuen Blickwinkeln oder Perspektiven. Schnell ist klar, London ist noch vielseitiger als gedacht. Wenn man einmal in Großbritannien zu Gast war, hat man das Gefühl man esse ständig und genau so zeigt es auch dieses Kochbuch auf: Breakfast & Lunch, Lunch & Picknick, Teatime, Dinner & Pup sind die Themen in diesem Buch. Der Leser darf sich hier auf wirklich originale englische Küche freuen und es macht unheimlich Freude den Rezepten zu folgen und diese dann zu testen. Sie sind sehr übersichtlich, dezent und wirklich stimmig angeordnet. Die Bilder untermalen die Rezepte gekonnt und machen Lust auf‘s kochen! Was hier wirklich toll aufgemacht ist, sind die kleinen Geschichten, Ausflugstipps und Anekdoten. Diese lockern das sonst so bekannte Kochbuch-Image auf und zeigen eben die Stadt London.

Mein Fazit: die Rezepte sind typisch britisch und einmalig - der große Schauplatz ist hier London, könnte aber überall im Vereinten Königreich sein. Die Aufmachung ist sehr edel und modern. 4 von 5 Sterne für dieses Erlebnisbuch!

Kommentare: 4
Teilen
Cover des Buches Backen (ISBN: 9783833882876)Leseratte-Ys avatar

Rezension zu "Backen" von Christa Schmedes

Backen - klassisch und modern
Leseratte-Yvor einem Monat

Das neue Backbuch von GU „Backen. Für jeden Anlass das perfekte Rezept“ liefert für jeden das passenden Rezept - egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener. Zu Beginn gibt es nochmal einen Überblick und Tipps über die Standartteige und ihre Verarbeitung. Dann folgen klassische Rezepte, moderne, herzhafte und auch die veganen Rezepte werden nicht vergessen. Auch Plätzchen und Brot kann nachgebacken werden. Mir hat die Aufteilung in die einzelnen Rubriken gut gefallen. Die Rezepte und Anleitungen sind übersichtlich gestaltet. Für mich ein gutes Standardwerk, in dem altes klassisches gut mit neuem modernen kombiniert wurde. Hilfreich wäre für mich jedoch noch ein Inhaltsverzeichnis zur besseren Suche und Übersicht gewesen.

Kommentieren0
Teilen

Gespräche aus der Community

Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Community-Statistik

in 187 Bibliotheken

von 17 Lesern aktuell gelesen

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Hol dir mehr von LovelyBooks