Anne-Katrin Weber

Als Mama muss es nach dem Sport oder anderer Aktivitäten der Kinder eigentlich immer schnell gehen. Genau dafür lieben wir alle dieses Rezeptebuch, auch weil wir natürlich gerne und überzeugte Vegetarier sind. Jeder von uns hat seine Lieblingsrepete aus dem Buch und schwört darauf. Es ist aus unserer Familienküche nicht mehr wegzudenken.

Nach einer ganz kurzen Einführung geht es schon mit den Rezepten los, kapitelweise sortiert unter ONE BOWL, One POT, ONE PAN sowie ONE OVEN. Frühstück, Snacks, Aufläufe, Süßes, Brot, Kuchen und Kekse gibt es unter den Rezepten, die alle sehr ansprechend wirken. Beispielsweise finden sich darunter Einkorn-Pfannkuchen mit Spinatfüllung, Kartoffel-Dinkel-Buletten mit Rahmgurkensalat, herzhafter Einkorn-Gemüse-Eintopf, Bulgur-Kuchen mit Tomaten-Feigen-Salat oder eine Lauchquiche. Mich reizt besonders die Verwendung nicht alltäglicher Getreidesorten, die ich vermutlich nicht unbedingt aus dem Stegreif verwenden würde, aber dennoch mag wie beispielsweise Buchweizenpfannkuchen oder als Zutat für Frikadellen. Auch die Aufläufe reizen mich; seit vielen Jahren gibt es bei uns immer mal wieder gestürztes Maklubah, nach einem Rezept aus einem besuchten libanesischen Kochkurs, also mit Blumenkohl und Huhn oder Lamm. Hier findet sich eine sehr schöne Versionmit Tomaten, Paprika, Auberginen, Mandeln und Pinienkernen. Sehr gut gefällt mir auch, dass alle Rezepte einfach in der Zubereitung sind, au

Dieses Buch ist echt wunderschön. Eine Reise durch Paris, mit wunderbaren und einladenden Bildern, besonderen Geschichten und ganz köstichen Rezepten. Ochsenkotelette mit Sauce Bernaise, Coq au Vin blanc, Petits pot de Créme oder auch Thunfisch Rilette sind nur einige köstliche Beispiele. Hier findet man für jeden Gaumen das passende Rezepte und dieses Buch ist auch immer eine ganz besondere Geschenkidee.