Anne Iburg

Wer an einem erhöhten Cholesterinspiegel leidet muss etwas tun. Nur wie? Tabletten sind das eine aber auch die Ernährung macht einen großen Punkt dabei aus. Anne Iburg erklärt in ihrem Buch „Cholesterin senken“ erstmal ganz einfach was Cholesterin eigentlich ist, was man essen darf und was nicht und warum Cholesterin in unserem Leben eine so wichtige Rolle spielt. Nebst diesen sehr sinnvollen Informationen spielen die Rezepte die Hauptrolle in diesem Buch. Sie startet mit Ideen fürs Frühstück, geht dann weiter über zu kleinen Snacks und steigt dann in die „großen“ Hauptspeisen ein. Die Rezepte sind sehr stimmig erklärt, schnell nachvollziehbar und auch recht simpel in der Durchführung. Die Fotos geben einem im wahrsten Sinne ein Bild von dem was bald auf dem Teller landen könnte. Ich habe bereits einige Rezepte ausprobiert und wie sind begeistert! Dass das darauf achten wie der Cholesterinspiegel sich verhält bzw. gesenkt werden soll, so einen Spaß machen kann, hätten wir nicht gedacht. Die Gerichte sind wirklich sehr lecker und machen teilweise richtig süchtig. Zur Optik und Hapitk: das Buch ist sehr flexibel, was den Vorteil hat, beim kochen ist der Blick schnell auf dem Rezept und wenn man mal schnell was blättern muss, hält alles. Die Fotos und besonders hervorzuheben, die bunte Seitenzahl machen aus diesem Buch ein ganz besonderer Kochbuch! Für jeden, der mit einem erhöhten Cholesterinspiegel zu tun hat, eine sehr hilfreiche und leckere Lektüre! Hierfür gibt es eine Leseempfehlung von mir!

Anne Iburg ist Diplom-Ökotrophologin, arbeitet als Foodjournalistin und lebt in Kaiserslautern. Bei TRIAS sind von ihr u.a. erschienen, "Die besten Breie für Ihr Baby", "Mama-Food" und "Köstlich essen für Magen und Darm". Und auch dieses Buch stammt aus Ihrer Feder.

Die Kurzbeschreibung lt. amazon:

Jeder Band der Erfolgs-Reihe "Köstlich essen" bietet verlässliche Infos zur Indikation und praktische Koch- und Küchentipps, Einkaufslisten und vor allem viele leckere Rezepte. Diese Neuauflage nimmt den gut acht Millionen, die allein in Deutschland zu viel Cholesterin im Blut haben, die Angst für immer auf Butter und Frühstücksei, köstliche Sonntagsbraten, knusprige Pizzen oder verführerische Kuchen verzichten zu müssen. Sie zeigt, wie locker eine Ernährungsumstellung geht. Es gilt einfach, ein paar leichte Regeln bei der Auswahl der Zutaten und beim Kochen zu beachten. Alle Rezepte sind deshalb mit Angaben zum Cholesterin- und Ballaststoff-Gehalt.

Cholesterin ernährungsmässig senken – eine gute Idee, aber nicht ganz so einfach umzusetzen wie man meint. 

Dieses Kochbuch ist wirklich nicht schlecht ; die Bilder ansprechend und die Zubereitungen gut erklärt, allerdings: nach einigen Zutaten musste ich hier bei mir lange suchen und das finde ich nun weniger ideal.   

Yammi kann ich da nur sagen & dies fängt bereits mit der Aufmachung des Buches an! Super schöne Bilder der Backmischungen, kurze & knackige Anleitungen - und das Beste!? Fast alles hat man zu Hause!

Ich liebe es zu backen!! Aber manchmal bspw. wohnt die Freundin zu weit weg, um ihr mit einem Kuchen oder ähnlich Süßem eine Freude zu bereiten oder etwas leckeres selbstgemachtes ohne für alle die Adventszeit in der Küche verbringen zu müssen oder oder oder - da bietet es sich doch an, eine Backmischung zu verschenken! Gut verpackt übersteht es jeden transport.

Es gibt eine kleine Grundeinleitung und dann geht's es auch schon zu all den leckeren Rezepten, welche ergänzt werden durch die Zubereitungsanleitung der frischen & flüssigen Zutaten - ein wenig muss der Beschenkte auch selbst in Aktion treten ;)

Und all das was das Backherz begehrt ist zu finden: Cookies, Riegel, Kuchen, Muffins und wer ist mal eher deftig mag wird auch nicht enttäuscht werden! Knäcke, Ciabatta, Grissini ... was will man mehr!?

Egal ob die Backmischungen verschenkt werden sollen, sich selbst daraus etwas gezaubert wird oder das Buch an sich ein Geschenk ist - ich kann es einfach nur empfehlen!

*KlickMich* und du kriegst ein Rezept aus dem Buch