Fischküche

von Annemarie Wildeisen 
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Fischküche
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Inhaltsangabe zu "Fischküche"

Fisch und Meeresfrüchte lieben im Trend, sie sind leicht und gesund, und dennoch fehlt vielen Menschen die nötige Erfahrung und das Wissen, sie richtig zuzubereiten.
Mit einer Schiffsladung voll guter Rezepte und wertvoller Informationen wird das Fischkochen zum Kinderspiel. Das Buch enthält die ganze Palette an Fisch aus See und Meer, Muscheln und Krustentieren, dazu 110 Rezepte aus der bewährten Küche von Annemarie Wildeisen.
Eine grosse Warenkunde stellt die wichtigsten Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Kurzporträts vor, gibt Auskunft über die jeweils ideale Zubereitungsart und vermerkt, durch welche anderen Sorten sie sich notfalls ersetzen lassen. Mit vielen praktischen Tipps und verführerischen Fotos.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783038002697
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Buch
Umfang:240 Seiten
Verlag:AT Verlag AZ Fachverlage
Erscheinungsdatum:29.05.2006

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