Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur

von Annemarie Wildeisen 
4,5 Sterne bei2 Bewertungen
Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur
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Inhaltsangabe zu "Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur"

Der herausragende Bestseller »Fleisch sanft garen« aus dem Jahr 1997 hat 25 Auflagen erlebt und sich in 220 000 Exemplaren verkauft. Das Garen bei Niedertemperatur gehört inzwischen zu den Standardmethoden der schonenden Fleischzubereitung und hat sich breit etabliert.
In ihrem neuen Buch zum Thema versammelt Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre schönsten Klassiker, zeitgemäss aufgefrischt und zum Teil in leichter, »entschlackter« Form sowie nach letzten Erkenntnissen der Niedertemperatur-Garmethode überarbeitet. Dazu kommen neue Rezepte, die sich sowohl für die Alltagsküche wie auch für Gäste eignen.
Das Einsteigerbuch zum perfekten und unkomplizierten Fleischgaren nach der bewährten Art von Annemarie Wildeisen. Mit vielen praktischen Tipps, Varianten sowie passenden Saucen und Beilagen.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783038009306
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:200 Seiten
Verlag:AT Verlag AZ Fachverlage
Erscheinungsdatum:07.11.2016

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