Annette Wolter

Dieses Buch hab ich gebraucht gekauft und finde es sehr informativ und schön gemacht. Gerade probiere ich daraus mal ein Backferment Brot aus..mal sehen ob es mir gelingt. Alles wird gut verständlich erklärt und mit schönen Fotos. Wer gerne selber backt und gerne weiß was drin ist, dem kann dieses Buch sicher weiter helfen und neue Ideen bringen. Wie z.B. Brot mit Gemüse zu backen, was ich vorher noch nie gemacht habe, aber jetzt sicher mal ausprobieren werde... interessant finde ich auch die Rezepte für Kleingebäck und verschiedene Rezepte für Brötchen. Mir gefallen auch grundsätzlich so etwas ältere Kochbücher sehr gut, manchmal mehr als neue wo alles so Hochglanz mäßig aussieht.

Dieses Kochbuch verspricht "Kochvergnügen wie noch nie". Es enthält von Vorspeisen, über Salate, Suppen, Hauptspeisen mit Fisch und Fleisch und Nachtischen eine sehr umfangreiche Palette an Rezepten. Zu den Rezepten finden sich sogar Kalorienangaben. Die meisten Rezepte sind eher traditionell und herzhaft (Beispiel Ente auf Rotkohl), ebenso fällt die Aufmachung aus. Den Rezepten geht ein sehr umfangreiches Kapitel zu Beilagen und der Gewürzkunde voraus, das gerade für Kochanfänger hilfreich ist. Viele Rezepte sind eher aufwendig, aber auch sehr lecker. Das Buch ist ein Klassiker, den man im Schrank haben sollte.

Der Titel des Buches ist Programm.
Wieder ein tolles GU-Kochbuch, das schon viele Jahre in meinem Haushalt ist und mir treue Dienste geleistet hat.
Die Zutatenliste ist übersichtlich gehalten, und die Anleitungen zur Zubereitung verständlich und ansprechend.
Reich bebildert gibt es zu jedem Rezept Angaben über Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlehydrate.
Zu jedem Bereicht (Fleisch, Pasta, Salate, Nachspeisen, etc.) gibt es viele Tipps für die Zubereitung, (bei Pasta zum Selbermachen) und hilfreiche Hinweise um Fehler zu vermeiden.
Ein klasse Kochbuch, das ich wärmstens empfehlen kann.