Sommerbeeren & Herbstfrüchte

Cover des Buches Sommerbeeren & Herbstfrüchte (ISBN:9783868738643)
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Inhaltsangabe zu "Sommerbeeren & Herbstfrüchte"

In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man aus Beeren, heimischem Obst und exotischen Früchten zaubern kann. Aufregend neue Ideen für süße und pikante Gerichte, wie geschmorte Lammschulter mit Orangen oder Bulgursalat mit Kirschen und Feta, aber auch Konfitüren und Pickles lassen die Herzen aller Obstfans höher schlagen. Außerdem findet der Leser Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke. Ein uraltes Getränk, das derzeit eine Renaissance erlebt, ist der Pfirsich-Shrub, der sich aber mit Früchten aller Art, etwa Beeren, Aprikosen oder Pflaumen, herstellen lässt. Darüber hinaus bietet das Buch Backrezepte für jede Jahreszeit. Die Palette reicht dabei von hauchdünnen, knusprigen Crackern über Kuchen bis zu lockeren Soufflés und himmlischen Donuts. Oft spielen die Früchte und Beeren hier nicht die Hauptrolle, sondern geben einem Gericht erst die besondere, fruchtige Note.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783868738643
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:240 Seiten
Verlag:Knesebeck
Erscheinungsdatum:14.03.2016

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