Antonia Wimmer

Ein schön gestaltetes Buch, gut zum Vorlesen und gut geeignet für Erstleser. Große Schrift,  kurze Sätze und schöne Illustrationen, wunderbar für Kinder.

Zwei Freunde kommen auf die Idee, gemeinsam eine Pizzeria zu eröffnen. Sie ergänzen sich ganz wunderbar und alles läuft gut, bis einer von ihnen plötzlich Geheimnisse hat und immer zu spät kommt. Der Freund fühlt sich verraten und einsam, aber dann löst sich alles in Wohlgefallen auf, denn das Geheimnis ist eine wunderbare Überraschung.

Mir hat die Geschichte sehr gefallen und ich fand sie auch kindgerecht erzählt. Die Zeichnungen haben mich leider nicht so ganz überzeugt. Aber vielleicht gefallen sie gerade in ihrer Einfachheit Kindern besonders gut.

Ich könnte mir vorstellen, dass man die Geschichte gut nutzen kann, um sie vorzulesen und dann gemeinsam Pizza mit den Kindern zu backen. Es wäre schön, wenn es noch weitere Abenteuer mit Wappi und Dinobär geben würde.

In ihrem Buch „Vegan backen ohne Haushaltszucker“ zeigt die Autorin Antonia Wimmer dem Leser/der Leserin, dass es sehr wohl möglich ist, bekannte Klassiker aus der Backwelt auch vegan und ohne Zucker zu backen. Hinzu kommen auch einige neue Backideen.

44 Rezepte bieten süße Leckereien auch aber eben nicht nur für Veganer. In der Einleitung erklärt Antonia Wimmer zunächst, wie ein Ei durch verschiedene Methoden ersetzt werden kann. Des Weiteren gibt es einige Angaben zu Reisdrink und Co. sowie Mehl, wobei hier die Grundaussage ist, dass man einfach auch Alternativen nehmen kann. Vor- oder Nachteile werden nicht diskutiert. Es folgt ein längerer Artikel zu den zuckerfreien Alternativen, insbesondere zu Xylit und Erythrit. Die Aussagen hierzu werden nicht belegt. Im Anschluss folgt der Rezeptteil. 

Bei den Rezepten gibt es Klassiker wie Schokokuchen und Apfelkuchen, aber auch spritzige Ideen wie Sektkuchen. Ein Großteil machen eher weihnachtliche Backideen aus, auch hier gibt es Klassiker wie „Butterplätzchen“ und Mandel-Spekulatius, aber auch Dattel-Pralinés (roh vegan) oder Matchakekse, die mit ihrer grünen Farbe ein echter Hingucker sind. Abgerundet werden die Backvorschläge durch ein Hollerpunschrezept und ein Grundrezept für Reisdrink.

Jedes Rezept enthält neben der Zutatenliste und der Zubereitung auch ein großes, sehr ansprechendes Foto des Ergebnisses. Was aus meiner Sicht etwas schade ist, ist, dass fast auf jeder Seite Leerzeichenfehler sind, mancher mag darüber hinweglesen, aber es kommt aus meiner Sicht so häufig vor, dass es mich doch gestört hat. Auch hätte ich mir in der Einleitung gerade bei der Diskussion um Xylith Belege und Literaturangaben gewünscht. 

Ansonsten kann ich dieses Buch empfehlen, da es für jeden geeignet ist. Der Backanfänger findet genauso einfache Rezepte, wie der Profi, der gerne neue Rezepte ausprobieren möchte. Der Nicht-Veganer wird schnell die Erfahrung machen, dass nicht jedes Gericht Tierprodukte enthalten muss, und alle anderen finden etwas für den persönlichen Geschmack, einfach, gut und lecker!