Antonio Bras

Das Buch hat mir sehr gut gefallen. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und man hat keine Schwierigkeiten den jeweiligen Schritten zu folgen. Die Bilder der jeweiligen Gerichte sind sehr ansprechend. Außerdem enthält das Buch noch weitere Bilder von Portugal selbst. Die Zutatenlisten sind gar nicht so speziell, wie erwartet. Es gibt ein paar Zutaten, die man in extra Läden besorgen muss, jedoch findet man tatsächlich das meiste davon auch in normalen Einkaufsläden. Aufgefallen ist mir, dass es doch sehr Meeresfrüchte/Fisch-lastig ist.

Man bekommt einen schönen Eindruck vom portugiesischen Essen.

Wenn man etwas Neues ausprobieren will, kann ich das Buch nur empfehlen.

Kochen wie in Portugal. Eine kurze und schöne Einführung in das Land und in die typischen Gerichte und dann auch gleich was zu wichtigen Zutaten. Alles sehr gut aufgemacht und die Rezepte sind echt prima beschrieben und so kann man auch alles leicht nachkochen. Die Bilder der Gerichte sind toll gemacht und man bekommt auch immer wieder was über Land und Leute zu lesen und zu sehen. Köstliche Vorspeisen und auch Suppen gibt es und dann natürlich auch köstliche Hauptgerichte. Lissaboner Fischtopf ist echt eine Wucht und ich liebe auch das gegrillte Chili Hähnchen. Süß wird es natürlich auch mit einem saftigen Orangen Kuchen und noch vielem mehr. Eine kulinarische Reise.

Ein tolles, inspirierendes Kochbuch! Ich bin schon lange Fan der portugiesischen Küche und habe bereits einige Gerichte aus dieser Küche gekocht, fand in "Kochen wie in Portugal" aber nochmal neue Inspiration und leckere Rezepte für jeden Tag.
Ganz besonders mag ich, dass das Buch wirklich für alle Gelegenheiten und Zeitkontingente Rezepte anbietet - egal, ob es mal schnell gehen muss oder länger dauern darf, ob Gäste zu erwarten sind oder man nur für sich selbst kocht - das Buch bietet das passende Rezept für jede Gelegenheit. Dabei sind die Zutaten auch nicht so speziell, dass man sich fragt, wo man diese herbekommen soll bzw. sie extra im Internet bestellen muss. Sie sollten in jedem gut sortierten asiatischen Supermarkt zu kaufen sein.
Ich bin froh, dass dieses Kochbuch auch - wie es eigentlich bei jedem Kochbuch sein sollte - die Angabe von Zubereitungszeit bzw. Garzeit und sogar auch eine Kalorienangabe enthält.