Antonio Carluccio

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  • Gemüse-Hausmannskost aus Italien, gelegentlich auch mit Fisch und Fleisch

    Gemüse

    R_Manthey

    14. May 2018 um 15:11 Rezension zu "Gemüse" von Antonio Carluccio

    Man merkt schon beim ersten Durchblättern an den Bildern, dass es hier nicht um die superfeine Feinschmeckerküche geht, sondern um Gerichte, die man vor allem aus Gemüse leicht und schnell zubereiten kann und die dabei nicht so aussehen, als ob es sich um raffinierte Vorspeisen handeln würde, die nicht sattmachen sollen. Sie sehen dementsprechend wie ländliche Gerichte aus und nicht wie die oft sehr übersichtlichen Schöpfungen von Meisterköchen. Und das ist auch gut so, möchte man hinzufügen.Antonio Carluccio unterteilt in ...

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  • Ein tolles Geschenk für Italien-Liebhaber

    Pasta e Opera

    sommerlese

    21. November 2015 um 15:36 Rezension zu "Pasta e Opera" von Antonio Carluccio

    Chefkoch Antonio Carluccio ist Italiener, wo nur die Liebe zur Musik mit der Begeisterung für gutes Essen konkurrieren kann. Das brachte ihn auf die Idee, ein Kochbuch mit italienischen Arien zu verbinden. Liebhaber italienischer Lebensart werden mit dieser Kombination aus Kochbuch und CD besonders zufrieden sein. Chefkoch Antonio Carluccio hat 60 klassische Rezepte zu 15 mehrgängigen Menüs zusammengestellt. Zur Abrundung des kulinarischen Genusses bietet die CD Arien und Chorwerke aus beliebten italienischen Opern. Ein ...

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