Apicius

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Alle Bücher von Apicius

ApiciusDe re coquinaria /Über die Kochkunst
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De re coquinaria /Über die Kochkunst
De re coquinaria /Über die Kochkunst
 (5)
Erschienen am 01.01.1991
ApiciusDas römische Kochbuch
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Das römische Kochbuch
Das römische Kochbuch
 (1)
Erschienen am 11.05.2016
ApiciusDe re coquinaria / Über die Kochkunst
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De re coquinaria / Über die Kochkunst
De re coquinaria / Über die Kochkunst
 (0)
Erschienen am 20.07.2018
ApiciusKochbuch der altrömischen Kaiserzeit
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Kochbuch der altrömischen Kaiserzeit
ApiciusApici Caeli De Re Coquinaria Libri Decem
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Apici Caeli De Re Coquinaria Libri Decem
Apici Caeli De Re Coquinaria Libri Decem
 (0)
Erschienen am 31.01.2009
ApiciusAPICII COELII DE OPSONIIS ET CONDIMENTIS
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APICII COELII DE OPSONIIS ET CONDIMENTIS
APICII COELII DE OPSONIIS ET CONDIMENTIS
 (0)
Erschienen am 26.01.2009
ApiciusCookery and Dining in Imperial Rome
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Cookery and Dining in Imperial Rome
Cookery and Dining in Imperial Rome
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Erschienen am 15.03.2010
ApiciusApicii Coelii De Opsoniis Et Condimentis
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Apicii Coelii De Opsoniis Et Condimentis
Apicii Coelii De Opsoniis Et Condimentis
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Erschienen am 15.01.2009

Neue Rezensionen zu Apicius

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Rezension zu "De re coquinaria /Über die Kochkunst" von Apicius

Rezension zu "De re coquinaria /Über die Kochkunst" von null null
Viktorvor 7 Jahren

Apicius war ein Koch und Gourmet der römischen Antike. Er selber wird von Livius als größter Verschwender und Prasser seiner Zeit tituliert. Als ihm nach Steuerzahlung nur noch ! 10 Millionen Sesterzen zum Leben blieben wählte er den Freitod. Sein Kochbuch zeigt in dieser Form nicht nur eine große Bandbreite römischer Küche - von einfachen Gerichten bis hin zu sehr außergewöhnlichen Gerichten wie z.B. der Zubereitung von Flamingozungen auch allgemeines über Speisen, deren Wirtschaftung und Anbau. Es gibt somit auch allgemein Aufschluß über die römische Esskultur und Gesamtkultur.

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S

Rezension zu "De re coquinaria /Über die Kochkunst" von Apicius

Rezension zu "De re coquinaria /Über die Kochkunst" von Apicius
snoopy_kusvor 10 Jahren

Ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit in einer zweisprachigen Ausgabe - im Anhang finden sich Übertragungen einiger Rezepte in die heutige Küche.

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