Kochen ohne schlank zu bleiben

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Inhaltsangabe zu "Kochen ohne schlank zu bleiben"

Diese Rezepte entstanden im Lauf einiger Jahrzehnte aus Vergnügen am Ausdenken und Vorschmecken. Deutlich wurde mir mit den Jahren, wie sehr sich die gesellschaftliche Haltung zu Kochen und Essen veränderte: nicht mehr Geschmack und Qualität blieben die Hauptkriterien, sondern Gesundheit, "ewige" Jugend, Gewicht und Figur, wozu jeweils die Nahrungsmittelindustrie mit willigen Ärzten, Sportverbänden, aber auch die Politik und weite Bereiche der Wissenschaft rasch wechselnde Normen und Ziele verkündeten. Dieser Verbraucherverdummung müssen dringendst Lust und Freude am Essen entgegengestemmt werden.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783956315152
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:386 Seiten
Verlag:Shaker Media
Erscheinungsdatum:20.01.2017

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