Hühner.
Es gibt über 1600 Hühnerrassen. Mich faszinieren Hühner und ihre Vielfalt, doch mit dieser Vielfalt habe selbst ich nicht gerechnet.
In diesem Buch geht es um Hühner, und das Zusammenleben von Huhn und Mensch. Welche Auswirkungen der Mensch auf das Huhn und seine Entwicklung hat. Aber genauso geht es auch um die Auswirkungen, die Hühner auf uns Menschen hat, und dies nicht erst seit 100 Jahren.
Vom Bankiva zum Broiler.
Aus der Wildbahn in die Legebatterie.
Vom Exot zum Opfertier, zum Massenprodukt.
In diesem Buch zeigt sich ein erstaunlicher, wie erschreckender Werdegang.
Interessantes, spannendes und kurioses, alles in Bezug auf ein kleines Wildhuhn, welches in vielfachem Sinn groß wurde.
Im ersten Drittel geht es Recht wissenschaftlich zur Sache, und es sind für meinen Geschmack zu viele Begriffe vorhanden, die keinen guten Lesefluss erlauben und wo zu oft nachgeschlagen werden muss, um Zusammenhänge und Aussagen zu verstehen.
Das letzte Drittel hat mich ganz besonders in seinen Bann gezogen, und das mit atemberaubenden Fakten und Geschichten aus der Welt des Huhns.
Ich mit mit Hühnern unterschiedlichster Rassen aufgewachsen, doch es beeindruckt mich immer wieder aufs Neue, was es für neue Erkenntnisse gibt oder welch unglaubliche Reise durch die Erd- und Weltgeschichte, dieser Vogel, nahm und nimmt.
