Ayşe Şen

Klappentext / Inhalt:

Mein Name ist Ayşe Şen. In meinem zweiten Kochbuch stelle ich euch 60 traditionelle und moderne Rezepte vor, elegant kombiniert und raffiniert angerichtet – denn das Auge isst bekanntlich mit.
Die Gerichte könnt ihr zu Hause mit Leichtigkeit nachkochen und nachbacken.
Step-by-step-Fotos und Videolinks geben euch bei vielen Rezepten zusätzliche Anleitungen und Tipps für ein gutes Gelingen.
Ich wünsche mir von Herzen, dass mein zweites Buch euch viele schöne Koch- und Genusserlebnisse mit der Familie und Freunden beschert.
Ayşens.kitchen folgen auf Instagram über 2 Millionen begeisterte Fans , die sich von ihren Rezepten aus der deutschen und türkischen Kochkultur inspirieren lassen.

Cover:

Das Cover ist toll umgesetzt. Hier ist die Köchin und Autorin dargestellt mit einigem gesunden Gemüse und es ist auch optisch sehr schön in Szene gesetzt. Das Cover ist nicht zu überladen und macht so einen cleanen und edlen Eindruck. Optisch und farblich gut und ansprechend umgesetzt.

Meinung:

Dies ist bereits das zweite Kochbuch von Ayses und auch dieses beinhaltet wieder eine tolle und große Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten und Rezepten. Es beginnt mit einer tollen Einführung und einigen Grundrezepten und dann geht es auch schon weiter und es folgen viele unterschiedliche und leckere Gerichte und Rezepte. Diese werden dabei übersichtlich und gut verständlich erklärt und präsentiert.

Auch bei diesem Rezeptbuch gefällt mir die Übersichtlichkeit und Struktur. Die benötigten Zutaten sind gut erkennbar und die einzelnen Schritte der Zubereitung gut und übersichtlich, sowie verständlich erklärt. Teilweise gibt es auch Schritt für Schritt Erklärungen mit Bildern. Man kann das Ganze sehr gut nachvollziehen und dies macht das Nachkochen leicht und verständlich. So macht das Kochen und Backen Spaß. 

Die Bilder sind toll gewählt und diese machen direkt Lust und Hunger auf mehr. 

Das Buch ist sehr schön bebildert und auch toll gestaltet und wundervoll umgesetzt. Gliederung und Gestaltung sind sehr schön und gut gemacht. 

Man findet hier eine tolle Auswahl an Gerichten und Rezepten und es macht Spaß diese auszuprobieren. Die Beschreibungen sind gut nachvollziehbar. Die Schritte leicht erklärt und alles sehr gut und übersichtlich umgesetzt. 

Fazit:

Tolle Rezepte, gut und verständlich erklärt und sehr schön illustriert.

Nachdem ich euch vor einiger Zeit schon den ersten Band von „Ayses Rezepte“ vorgestellt habe, habe ich nun das zweite Kochbuch von Ayse Sen „Ayses Rezepte für Freunde und Familie“ getestet. Untertitelt ist es mit „geschmackvoll kochen, anrichten und genießen“. Erschienen ist das Buch im Verlag Härter. Vom Äußeren her sieht es Buch schon richtig festlich und elegant aus.

Auch diesmal sind wieder Rezepte der deutschen und türkischen Küche enthalten. Die Rezepte sind querbeet, Brunch, Bowls,Salate, Suppen, Fleisch, Fisch oder vegetarisch findet man hier alles. Es sind am Ende auch einige Desserts aufgeführt.

Die Rezepte sind schön übersichtlich dargestellt und ganz wunderbar bebildert. Manchmal gibt es zu jedem einzelnen Schritt ein Foto. Und bei den Fotos läuft einem wirklich das Wasser im Mund zusammen. Außer den Step-by-Step-Fotos gibt es auch QR-Codes zu Videolinks.

Ich habe den Kartoffel-Spinat-Auflauf und die Brokkoli-Lauch-Suppe ausprobiert. Beides war sehr lecker. Gavurdagi (Löffelsalat), Pastasalat mit Feta oder die Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln und Käse stehen jetzt ganz oben auf meiner To-Cook-Liste.

Fazit: Ein sehr schön aufgemachtes und empfehlenswertes Kochbuch! Die Rezepte sind zwar gästetauglich, aber trotzdem relativ einfach und gelingsicher. Sehr gerne empfehle ich euch dieses deutsch-türkische Kochbuch weiter.

Nach den Feiertagen ist nun wieder Alltagsküche angesagt. Und da habe ich wieder eine tolle Kochbuchempfehlung für euch!

Vielleicht kennt ihr @aysens.kitchen? Falls nicht, schaut mal vorbei. Ich habe mich durch „Ayses Rezepte: Alltagstauglich, lecker und schnell gemacht“ von Ayse Sen gekocht. Das Buch ist im Verlag Härter erschienen.

Auf 190 Seiten sind hier ca. 60 tolle Rezepte enthalten, die wirklich einfach und schnell nachzukochen sind. Unterteilt ist das Buch in die Kategorien Vorspeisen, Salate, Hauptspeisen, Gebäck, sowie Kuchen und kleine Köstlichkeiten. Das Kapitel mit den Hauptspeisen enthält die meisten Rezepte.

Die Fotos zu den Rezepten sind sehr appetitlich und sehen wunderbar aus. Die Rezepte selbst sind schön übersichtlich aufgeführt. Oft gibt es sogar einen QR-Code, der zum Zubereitungsvideo auf Instagram führt.

Es sind einige türkische Spezialitäten, aber auch sehr viele deutsche Rezepte enthalten. Ich habe die Pasta mit Mascarpone und Gemüse, die Farfalle mit Spinatcreme, sowie die Gnocchipfanne mit Tomaten und Blattspinat bisher ausprobiert und kann euch sagen: eins lecker als das andere. Es ist wirklich alles ohne großen Aufwand zu kochen und sehr wohlschmeckend. Am Wochenende werde ich den Zitronen-Mohnkuchen ausprobieren.

Fazit: Ein Kochbuch, welches einen festen Platz in meinem Kochbuchregal erhalten wird. Ich liebe die Rezepte absolut und kann euch das Buch sehr empfehlen! Und obwohl die Rezepte einfach und schnell zu kochen sind, sind sie meiner Meinung nach trotzdem gästetauglich!