Bärbel Steinberger

 3,7 Sterne bei 3 Bewertungen
Autor*in von Alte Gemüse, Mein Bauerngarten und weiteren Büchern.

Lebenslauf

Bärbel Steinberger lebt mit ihrer Familie auf einem Einödhof in Niederbayern. Sie studierte Gartenbau an der Fachhochschule Weihenstephan und ist seit über 15 Jahren als selbstständige Gartenplanerin, Referentin und Autorin tätig. Ihre Liebe gilt den ländlichen Gärten, vor allem den Bauerngärten. In ihren Vorträgen, Seminaren und Ratgebern begeistert sie Gartenfreunde mit ihrer Leidenschaft für Pflanzen. Näheres unter www.asarum.de

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Bärbel Steinberger

Cover des Buches Alte Gemüse (ISBN: 9783835417038)

Alte Gemüse

(2)
Erschienen am 09.06.2017
Cover des Buches Mein Bauerngarten (ISBN: 9783835408401)

Mein Bauerngarten

(1)
Erschienen am 01.07.2012
Cover des Buches Gartenglück & Gartenwahnsinn (ISBN: 9783947029587)

Gartenglück & Gartenwahnsinn

(0)
Erschienen am 01.03.2023

Neue Rezensionen zu Bärbel Steinberger

Cover des Buches Alte Gemüse - neuer Geschmack (ISBN: 9783835408227)
KerstinWes avatar

Rezension zu "Alte Gemüse - neuer Geschmack" von Bärbel Steinberger

KerstinWe
Rezension zu "Alte Gemüse - neuer Geschmack" von Bärbel Steinberger

Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.
.
Wem an der Erhaltung “alter” Gemüsesorten liegt, dem kann ich dieses schöne Buch empfehlen. Mit der Lektüre habe ich ettliche Gemüsesorten kennengelernt, von denen ich ehrlich gesagt zuvor noch nie gehört habe. Z.B. Barbarakraut, Löffelkraut, Erdbeerspinat, um nur einige zu nennen. Viele andere kannte ich auch schon vom Namen her, wußte aber nichts weiter dazu.
.
Alle Gemüsesorten sind sehr detailliert beschrieben: Aussehen, Geschmack und Anbau werden ausführlich behandelt.
.
Sehr interessant fand ich auch die Angabe der Synonyme, denn manchmal kennt man ein Gemüse unter einem ganz anderen Namen als unter dem es verkauft wird. Grünkohl wurde bei uns zu Hause immer nur als “brauner Kohl” bezeichnet, als ich ein Kind war. Woher dieser Name allerdings rührt, weiß ich nicht. Braun ist er ja überhaupt nicht. Und das Rucola das gleiche ist wie Salatrauke, wußte ich auch noch nicht.
.
Die Gemüsesorten werden im Buch von sehr schönen Fotos begleitet und es macht viel Freude, das teilweise sehr dekorativen Gemüse zu betrachten. Z.B. Mangold mit den roten Stielen und den grünen Blättern ist ein sehr schöner Anblick im Gemüsebeet. Ich habe ihn sogar schon einmal in einem Staudenbeet gesehen.
.
Sehr gut haben mir auch die vielen Rezepte im Buch gefallen. Gut beschrieben und sicher recht einfach nachzukochen :) Ich habe noch nichts davon selber ausprobiert, werde das aber nachholen :)
.
Auch Bezugsquellen für entsprechendes Saatgut findet man im Buch und selbstverständlich auch die Leute, die sich für die Sortenerhaltung stark machen wie z.B. Arche Noah in Österreich, VEN in Deutschland und weitere in anderen Ländern.
.
Das Buch ist insgesamt sehr flüssig und interessant geschrieben und es hat mir viel Spaß gemacht, es zu lesen. Es hat mich sogar schon zum Samenkauf von Salatrauke verlockt. Pastinaken, Rhabarbar, einige Kohlsorten und verschiedene Salate habe ich mir auch schon notiert, weil sie sich so interessant anhören.
.
Alles in allem ein sehr schönes und hoch interessantes Buch, das fundiertes Wissen vermittelt

Gespräche aus der Community

Bisher gibt es noch keine Gespräche aus der Community zum Buch. Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Welche Genres erwarten dich?

Community-Statistik

in 4 Bibliotheken

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freund*innen und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber*innen und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Hol dir mehr von LovelyBooks