Babette de Rozières

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Die kreolische Küche

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  • Rezension zu "Die kreolische Küche" von Babette de Rozières

    Die kreolische Küche

    aia

    28. March 2009 um 00:29 Rezension zu "Die kreolische Küche" von Babette de Rozières

    Ein tolles Kochbuch mit vielen ausgefallenen Gerichten! Die kreolische Küche ist nämlich so ganz anders, als alles was man sonst so kennt. Dabei braucht man gar nicht so ausgefallene Zutaten, finde ich. Klar, manchmal braucht man auch mal ein exotisches Gemüse - genau wie in anderen "fremden Küchen" - aber letzten Endes bleibt da viel Raum zum Experimentieren und Variieren, wenn irgendwas nicht zu bekommen ist oder man etwas nicht mag. Habe noch nicht alles ausprobiert, mein bisheriger Favorit ist aber der Tausendblätterkuchen ...

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