Neue Rezensionen zu Barbara Costa

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Virginys avatar

Ja, Pizza ist immer wieder lecker, aber irgendwie packt man doch immer dasselbe drauf, deswegen wollte ich mir in Barbara Costas "Italienische Pizza Variationen" ein paar Anregungen holen.
Das Buch beginnt mit der Geschichte der Teigfladen und dann gehts auch schon weiter mit verschiedenen Rezepten für den Teig, einige davon werde ich bestimmt mal ausprobieren.
Die Variationen für den Belag haben mich dann allerdings nicht so wirklich vom Hocker gehauen, das meiste war bekannt und ob ich mich jemals an einer süßen Pizza versuchen werde, hm, ich weiß es nicht.^^
Alles in allem ein guter Überblick über bekannte Sorten, für mich aber leider zu wenig neues, von dem Süßkram mal abgesehen, dafür gibts von mir 3,5 von 5 Sternen.

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mistellors avatar

Ich bin eine begeisterte Lassi-Trinkerin. Meinen ersten Lassi habe ich in einem indischen Restaurant getrunken. Es war ein Kokos-Lassi, er war ein Gedicht. Danach habe ich die Lassis aus dem Supermarkt probiert. Sie waren nicht schlecht, aber den Vergleich mit dem Lassi aus dem Restaurant konnten sie nicht standhalten.
Dann empfahl mir eine Freundin das Buch von Barbara Costa. Und alles was ich über die Autorin im Internet gelesen habe, hat mir gefallen. 
Und ich habe mir das Buch besorgt und bin begeistert. Hier einige Rezepte, die ich schon ausprobiert habe:

Gurken-Lassi  (sehr erfrischend)

Blaubeer- Lassi  (lecker)

Indischer Kokos-Lasssi  (ein Gedicht)

Orientenlischer Gewürz- Lassi  (gut, schmeckt weihnachtlich)

Granatapfel-Lassi  (super gut)

Mango-Vanille-Lassi  (überidisch gut))

Ich kann das Buch aus vollem Herzen empfehlen.

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