toll
Zu Barbara Rütting muss man nichts mehr sagen. Zu ihrem genialen neuen Buch aber schon. Ein weiteres veganes Kochbuch. Es ist aber ganz anders. Aufgeteilt in die Jahreszeiten und für viele Veganer sicherlich sehr interessant, alles ohne Sojaschnitzel, Tofuwurst oder Eiersatz. Natur Pur und das mit großartigen Zutaten, die sie passend zu den Jahreszeiten verarbeitet. Spinat Hirse Auflauf, überbackene Zucchini mit Grilltomate und Weizenrisotto, Kohlrouladen mit pikanter Füllung an Kapernsoße oder Mohn-Nuss-Zimt-Eis. Ein köstlicher Streifzug durch die Natur. Abwechslungsreich und vollwertig. Mit toller Einleitung und viel geschickter Warenkunde und Austauschmöglichkeiten.
