Vegan und vollwertig

von Barbara Rütting 
3,5 Sterne bei2 Bewertungen
Vegan und vollwertig
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Gudrun67s avatar

gute Rezepte und interessante Einblicke, jedoch von der Rezeptanordnung etwas chaotisch

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Gute Tipps und tolle Rezepte.

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Inhaltsangabe zu "Vegan und vollwertig"

Eine regional und saisonal ausgerichtete vegane Ernährung ist die beste für Mensch, Tier und Umwelt. Durch die 'China-Studie' wurde nun auch wissenschaftlich bewiesen: Eine Ernährung ohne Bestandteile vom Tier, richtig und abwechslungsreich durchgeführt, ist die gesündeste! Die bekannte Gesundheitsberaterin kombiniert vollwertige vegane Rezepte mit einem an die Jahreszeiten angepassten Speiseplan und stellt in diesem Buch ihre Lieblingsmenüs vor, die jeden davon überzeugen, dass diese Ernährungsweise durchaus köstlich sein kann. Sie gibt Tipps für Ein- und Umsteiger und zeigt, wie man auch mit Messer und Gabel die Umwelt schützen und guten Gewissens genießen kann.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783485014304
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:168 Seiten
Verlag:Nymphenburger
Erscheinungsdatum:12.09.2013

Rezensionen und Bewertungen

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    Gudrun67s avatar
    Gudrun67vor einem Jahr
    Kurzmeinung: gute Rezepte und interessante Einblicke, jedoch von der Rezeptanordnung etwas chaotisch
    gute Rezepte und interessante Einblicke, jedoch von der Rezeptanordnung etwas chaotisch

    Die Aufmachung des Covers von der Farbgebung und den Abbildungen finde ich als gut gelungen, da diese angenehm für´s Auge sind. Durch die leichte Papierqualität ist das Buch dann auch nicht so schwer wie es bei anderen größeren Kochbüchern oft der Fall ist. Dies empfinde ich hier durchaus als positiv.



    Die Autorin beschreibt ihre Beweggründe und ihren Einstieg in die unterschiedlichen Ernährungsweisen im Vorwort und lässt auch im Buch immer wieder durch kleine oder auch größere "Einblenden" an ihren Gedankengängen teilhaben. Diese werden oftmals durch Bildmaterial unterstützt. Das macht dem Leser die Materie deutlicher.



    Die Anordnung der Rezepte nach Jahreszeiten ist sehr gelungen, denn so können Lebensmittel, die in diesem Zeitraum regional wachsen, gut eingekauft werden.

    Die Anordnung der Rezepte, die meist durch gutes Bildmaterial unterstützt werden, empfinde ich jedoch etwas quer durcheinander und macht das Ganze etwas chaotisch, aber, wenn man den Dreh raus hat, ist es in Ordnung.



    Mein Fazit: gute Rezepte und interessante Einblicke, jedoch von der Rezeptanordnung etwas chaotisch

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    -RedSoul-s avatar
    -RedSoul-vor 4 Jahren
    Kurzmeinung: Gute Tipps und tolle Rezepte.
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