Barbara Reishofer GULASCH (Alt Wiener Küche)

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Inhaltsangabe zu „GULASCH (Alt Wiener Küche)“ von Barbara Reishofer

GULYÁS & PÖRKÖLT der ALT WIENER KÜCHE (Band 2) Zu Zeiten von Kaiserin Sisi und von Kaiser Franz Joseph I. wurde die Alt Wiener Küche der Donaumonarchie von allen Ländern des Herrschaftsgebietes beeinflusst. Die österreichisch-ungarische Monarchie war ein multikultureller Vielvölkerstaat, zu der das heutige Österreich, Ungarn, Tschechien, Slowakei, Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina, Teile Montenegros, Rumäniens, Polens, der Ukraine, Serbiens und Italiens gehörten. Ob Sie sich für ein Rindsgulasch oder ein Rindspörkölt, oder aber für ein Fiakergulasch, Rehgulasch, Esterhazygulasch oder Csirke Paprikás entscheiden – hier finden Sie sicher, was ihr Herz begehrt. Rezepte für Beilagen wie Tarhonya, Serviettenknödel oder Galuska (Nockerl) sind inklusive! Die zweite „Alt Wiener“ Rezeptsammlung von der Bestsellerautorin der Kochbuch-Hits „Mediterran & Vegetarisch – Kulinarik für Gemüse-Gourmets“, „Sizilien – Die wahre Kunst des Kochens“ und „DOLCI – Süßes und Likör aus Italien“ folgt auf Band 1 „SUPPEN“.
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