Barbara Reishofer VEGETARISCH (Alt Wiener Küche)

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Inhaltsangabe zu „VEGETARISCH (Alt Wiener Küche)“ von Barbara Reishofer

VEGETARISCH in der ALT WIENER KÜCHE (Band 3) Zu Zeiten von Kaiserin Sisi und von Kaiser Franz Joseph I. wurde die Alt Wiener Küche der Donaumonarchie von allen Ländern des Herrschaftsgebietes beeinflusst. Die österreichisch-ungarische Monarchie war ein multikultureller Vielvölkerstaat, zu der das heutige Österreich, Ungarn, Tschechien, Slowakei, Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina, Teile Montenegros, Rumäniens, Polens, der Ukraine, Serbiens und Italiens gehörten. Auch in der Wiener Küche gibt es so manch interessantes vegetarisches Gericht, vom Kochsalat über Pilzlingschnitzel, Schwammerlsoße und Spinatdunstkoch bis hin zum Grenadiermarsch! Die dritte „Alt Wiener“ Rezeptsammlung von der Bestsellerautorin der Kochbuch-Hits „MEDITERRAN – Kulinarik für Gemüse-Gourmets“, „Sizilien – Die wahre Kunst des Kochens“ und „DOLCI – Süßes und Likör aus Italien“ folgt auf Band 1 „SUPPEN“ und Band 2 „GULASCH“.
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